
Тағам Температура
(°C)
Уақыт (сағ) Сөренің орналасуы
1-ші деңгей 2-ші деңгей
Бұрыш 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Тұздықталаты
н көкөніс
60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Саңырауқұлақ 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Шөптер 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Жеміс-жидек
Тағам Температура
(°C)
Уақыт (сағ) Сөренің орналасуы
1-ші деңгей 2-ші деңгей
Қара өрік 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Сары өрік 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Алма тілімдері 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Алмұрт 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
11.14 Ыстық желдеткіш + Бу
Торттар және кондитер өнімдері
Тағам Температу
ра (°C)
Уақыт
(мин.)
Сөренің
орналас
уы
Түсіндірме
Алма торты
1)
160 60 - 80 2 20 см торт қалыбында
Бәліштер 175 30 - 40 2 26 см торт қалыбында
Жеміс торты 160 80 - 90 2 26 см торт қалыбында
Бисквит торт 160 35 - 45 2 26 см торт қалыбында
Панеттоне
1)
150 - 160 70 - 100 2 20 см торт қалыбында
Қара өрік
торты
1)
160 40 - 50 2 Нан қалыбында
Кішкене кекстер 150 - 160 25 - 30 3 (2 және
4)
Пісірме табақта
Печеньелер 150 20 - 35 3 (2 және
4)
Пісірме табақта
Тәтті тоқаш
1)
180 - 200 12 - 20 2 Пісірме табақта
ҚАЗАҚ 39
Commentaires sur ces manuels