
9.3 Pjekja
Udhëzime të përgjithshme
• Furra juaj e re mund të pjekë apo të
skuqë ndryshe nga pajisja juaj e
mëparshme. Përshtatini cilësimet tuaja
të zakonshme (temperaturën, kohën e
gatimit) dhe pozicionet e rafteve sipas
vlerave në tabela.
• Kur kohët e pjekjes janë më të gjata,
mund ta çaktivizoni furrën rreth 10
minuta para mbarimit të kohës së
pjekjes për të shfrytëzuar nxehtësinë e
mbetur.
Kur përdorni ushqime të ngrira, tavat
në furrë mund të deformohen gjatë
pjekjes. Kur tavat ftohen përsëri,
deformimi do të zhduket.
Si të përdorni Tabelat e pjekjes
• Prodhuesi rekomandon që në fillim të
përdorni temperaturat më të ulëta.
• Nëse nuk arrini t'i gjeni cilësimet për një
recetë të veçantë, kërkoni një që është
pothuajse e njëjtë me të.
• Koha e pjekjes mund të zgjatet me 10 -
15 minuta, nëse gatuani kekë në më
shumë se një nivel.
• Kekët dhe petët në lartësi të ndryshme
nuk skuqen gjithmonë njësoj në fillim.
Nëse ndodh kjo, mos e ndryshoni
temperaturën e furrës. Diferencat do të
barazohen gjatë procedurës së pjekjes.
9.4 Pjekja në një nivel:
Pjekja në forma
Lloji i pjekjes Funksioni
Furrë
Pozicioni i
raftit
Temperatura
°C
Koha (min.)
Kek unazë /
Briosh
Gatim me
ventilator të
plotë
1 150 - 160 50 - 70
Kek
"Madeira"/Kek
me fruta
Gatim me
ventilator të
plotë
1 140 - 160 70 - 90
Fatless
sponge cake /
Pandispanjë
pa yndyrë
Gatim me
ventilator të
plotë
2 140 - 150 35 - 50
Fatless
sponge cake /
Pandispanjë
pa yndyrë
Gatim
tradicional
2 160 35 - 50
Bazë torte -
brumë i
shkrifët
Gatim me
ventilator të
plotë
2
170 - 180
1)
10 - 25
Bazë torte -
brumë
pandispanje
Gatim me
ventilator të
plotë
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie /
Kek me mollë
(2 forma Ø20
cm, të
vendosura
diagonal)
Gatim me
ventilator të
plotë
2 160 60 - 90
SHQIP 15
Commentaires sur ces manuels