Matvare som
skal tilbere-
des
Stekeovnsfunksjon Innset-
tingsrille
Temperatur °C Klokkeslett
Baguetter Varmluft med ring-
formet varmeele-
ment
3 etter produsen-
tens anvisninger
etter produsentens
anvisninger
Fruktkake Varmluft med ring-
formet varmeele-
ment
3 etter produsen-
tens anvisninger
etter produsentens
anvisninger
1) Snu pommes frites med jevne mellomrom 2 til 3 ganger
Steking av kjøtt og fisk
Stekeovnsfunksjoner: Varmluft med
ringformet varmeelement
Sett inn fettfilteret ved steking av kjøtt
og fisk!
Stekeutstyr
• Alle varmebestandige beholdere er egnet
for steking (følg produsentens anvisninger
for bruk!).
• Vi anbefaler å steke alle magre kjøttsorter
i stekegryte med lokk . På den måten blir
kjøttet saftigere.
• Alle kjøttsorter som skal ha skorpe, kan du
steke i stekegryte uten lokk .
Informasjon om steketabellen
Opplysningene i tabellen nedenfor er veile-
dende.
• Vi anbefaler at kjøtt- eller fiskestykker som
skal stekes i stekeovnen må veie
minst 1 kg .
• For å unngå at kjøttsjy eller fett fra kjøttet
brenner seg fast, anbefaler vi å ha litt væ-
ske i stekekaret.
• Snu steken ved behov (etter 1/2 2/3 av
steketiden).
• Hell stekesjy over større steker eller fulg
flere ganger i løpet av steketiden. Dette gir
bedre stekeresultater.
• Slå av stekeovnen ca. 10 minutter før ste-
ketiden er ferdig for å utnytte restvarmen.
Steketabell
Kjøttype
Varmluft med ringformet varmeelement
Innsettingsrille Temperatur °C Tid Tim: Min.
Svin
Bog, nakke, skinke (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00
Kotelett, kam (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Kjøttpudding (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00
Svineknoke, forhåndskokt (750-1000 g) 1 170-190 1:30-2:00
Storfe
Grytestek (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30
Roastbiff eller filet, alt etter cm høyde 1
210-230
1)
0:06-0:09 alt
etter cm høyde
Kalv
Grytestek (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00
Kalveknoke (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30
Lam
Lammelår (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00
Lammerygg (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Retter med kort steketid på stekeplate
Pølser 'Cordon bleu' 1
220-230
1)
0:05-0:08
24 electrolux
Commentaires sur ces manuels