Electrolux EOB8751AOX Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 35)

11.13 Пицца

Вид выпечки

Положение против‐

ня

Температура (°C) Время (мин)

Пицца (на тонкой ос‐

нове)

2

200 - 230

1)2)

15 - 20

Пицца (с большим

количеством откры‐

той начинки)

2 180 - 200 20 - 30

Открытые пироги 1 180 - 200 40 - 55

Открытый пирог со

шпинатом

1 160 - 180 45 - 60

Открытый пирог 1 170 - 190 45 - 55

Швейцарский откры‐

тый пирог

1 170 - 190 45 - 55

Яблочный торт, за‐

крытый

1 150 - 170 50 - 60

Овощной пирог 1 160 - 180 50 - 60

Пресный хлеб

2

230

1)

10 - 20

Открытый слоеный

пирог

2

160 - 180

1)

45 - 55

«Фламмкухен» (по‐

хожее на пиццу блю‐

до из Эльзаса)

2

230

1)

12 - 20

Пироги

2

180 - 200

1)

15 - 25

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф

2)

Используйте противень для жарки.

11.14 Жарка

• Для жарки используйте жаростойкую кухон‐

ную посуду (см. инструкции изготовителя).

• Большие куски мяса можно жарить непос‐

редственно в противне для жарки (если

прибор им укомплектован) или на решетке

над противнем для жарки.

• Постные куски мяса следует готовить в со‐

тейнике под крышкой. Тогда мясо будет бо‐

лее сочным.

• Для получения поджаристой корочки все

виды мяса можно жарить в сотейнике без

крышки.

• Мясо и рыбу весом 1 кг и выше рекомен‐

дуется жарить в духовом шкафу.

• Чтобы избежать пригорания к противню вы‐

деляющихся мясных соков, добавьте в него

немного жидкости.

• При необходимости переворачивайте об‐

жариваемый продукт по истечении 1/2–2/3

времени приготовления.

• Несколько раз в течение жарки поливайте

выделяющимся соком крупное жаркое и

птицу. Это позволяет получить прекрасное

жаркое.

• Духовой шкаф можно выключить приблизи‐

тельно за 10 минут до завершения жарки и

воспользоваться его остаточным теплом.

РУССКИЙ 35

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 47 48

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire