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Récipients de cuisson compatibles

avec les zones de cuisson à induction

Important Les zones de cuisson à

induction génèrent un champ

électromagnétique qui génère à son tour

une chaleur presque instantanée à

l'intérieur des récipients de cuisson.

Matériaux des ustensiles de cuisson

• adapté : un fond en fonte, acier, acier

émaillé, acier inoxydable ou avec plu-

sieurs couches de métaux différents (con-

seillé par les fabricants).

• non adapté : aluminium, cuivre, laiton,

verre, céramique, porcelaine.

Les ustensiles de cuisine conviennent pour

l'induction si

• ... une petite quantité d'eau entre rapide-

ment en ébullition sur la zone réglée à la

puissance maximum..

• ... un aimant adhère au fond du récipient

de cuisson.

Le fond du récipient de cuisson doit

être lisse, propre et sec, aussi plat et

épais que possible avant chaque utilisa-

tion.

Dimensions de l'ustensile : Les zo-

nes de cuisson à induction s'adaptent

automatiquement au diamètre du fond

du récipient utilisé. Cependant, la zone

magnétique au fond du récipient doit

avoir un diamètre minimum égal à envi-

ron les 3/4 de la taille de la zone de cuis-

son.

Bruits de fonctionnement

Si vous entendez

• un craquement : l'ustensile est composé

de différents matériaux (conception "sand-

wich").

• un sifflement : vous utilisez une ou plu-

sieurs zones de cuisson avec la fonction

Booster et l'ustensile est composé de dif-

férents matériaux (conception "sand-

wich").

• un bourdonnement : vous utilisez la fonc-

tion Booster.

• un cliquètement : en cas de commuta-

tions électriques.

• un sifflement, bourdonnement : le ventila-

teur fonctionne.

Ces bruits ne sont pas signe de dysfonc-

tionnement de l'appareil et n'ont aucu-

ne incidence sur son bon fonctionne-

ment.

Économie d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les réci-

pients de cuisson avec un couvercle

pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la

zone de cuisson avant de mettre

celle-ci en fonctionnement.

Öko Timer (Minuteur Eco)

Pour réaliser des économies d'énergie,

le foyer s'éteint automatiquement avant

le signal du minuteur. La réduction du

temps de cuisson dépend de la puis-

sance et de la durée de la cuisson.

Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant

sont fournies à titre indicatif.

Ni-

veau

de

cuis-

son

adapté à : Durée Conseils

-1

Conserver les aliments cuits au chaud Selon

besoin

Couvrir les aliments

1-2 sauce hollandaise, faire fondre : beurre,

chocolat, gélatine

5-25 min Remuer de temps en temps

1-2 Solidifier : omelettes, œufs au plat 10-40

min

Couvrir pendant la cuisson

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