Electrolux EHS6651PU03 Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 90)

Vejledende værdier for tilberedning på

kogezonerne

Angivelserne i de følgende tabeller er vejledende.

Hvilke varmetrin, der skal vælges til de forskellige

tilberedningsprocesser, afhænger af grydernes

kvalitet samt madens art og mængde.

Ved opkogning uden automatik vælges

opkogningstiden individuelt.

Kontakt-

stilling

Opkog-

ningstid

for auto-

matik

[min.]

Tilberednings-

proces

Eksempler på anvendelse

Opkogning

Svitsning

Friturestegning

Opkogning af store væskemængder,

kogning af nudelstrimler,

svitsning af kød,

(svitsning af gullasch, grydestegt steg)

4,5

Kraftig stegning Steaks, mørbradstykker,

kartoffelkage,

medisterpølse,

pandekager

3,5

2,0

Stegning Schnitzler/Koteletter,

lever, fisk,

frikadeller, spejlæg

10,2

Kogning

Kogning af op til 1,5 l væske,

kartofler, grøntsager

6,5

4,8

Dampning

Kogning i

vandbad

Udblødning

Dampning og kogning i vandbad af

mindre mængder grøntsager,

udblødning af ris og

mælkeholdige retter

1,7

1,0

Smeltning Smeltning af smør,

opløsning af husblas,

smeltning af chokolade

0,5

Vedligehold-

elsesvarme

Holde retter varme

Vi anbefaler at indstille på

opkogningstrin „ “ ved opkogning eller

svitsning og herefter lade retter med en

længere tilberedningstid færdigtilberede

på det pågældende konstantvarmetrin.

1 2 ... 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 ... 103 104

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EHS6651PU03 Manuel d'utilisateur Page 90

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Plaques chauffantes Electrolux EHS6651PU03