Electrolux EKC6670BOW Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 17)

Bakeresultat Mulig årsak Løsning

Kaken faller sam-

men (blir klissen,

gummiaktig, får

vannstriper)

For mye væske i dei-

gen

Bruk mindre væske i deigen. Ta

hensyn til blandingstidene, spesielt

hvis du bruker miksmaster

Kaken er for tørr For lav steketemperatur Still steketemperaturen høyere

Kaken er for tørr For lang steketid Reduser steketiden

Kaken blir ujevnt

brun

For høy steketempera-

tur og for kort steketid

Still steketemperaturen lavere og la

kaken steke lenger

Kaken blir ujevnt

brun

Deigen er ujevnt fordelt Fordel deigen jevnt på stekebrettet

Kaken blir ikke fer-

dig i løpet av den

angitte steketiden

For lav temperatur Still steketemperaturen litt høyere

12.2 Øko-baking

Baketype Rille Temperatur °C Tid i minutter

Mørdeig 3 150-160 10-20

Makroner 3 100-120 30-50

Kjeks av eggehvi-

te, marengs

3 80-100 120-150

Eclairs 3 160-180 25-45

12.3 Vanlig baking

Type bakverk Rille Temperatur °C Tid i minutter

Rundstykker 3-4 200-225 8-12

Rundstykker av sammalt

mel

3-4 190-200 20-25

Små gjærbrød med fyll 3-4 200-225 10-12

Ciabatta 3-4 210-230 10-20

Foccacia 3-4 220-230 15-20

Pitabrød 3-4 250 5-15

Saltstenger 3-4 180-200 12-15

Loff 1-2 190-210 25-40

Ciabatta 1-2 210-220 15-25

Brød av sammalt mel 1-2 180-200 35-45

Rugbrød, blanding 1 275 oppvarming

- baking 1 190 55-65

Baguetter 3-4 220-230 15-30

NORSK 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 35 36

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EKC6670BOW Manuel d'utilisateur Page 17

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Plaques chauffantes Electrolux EKC6670BOW