
Mat som skal
tilberedes
Vekt (g)
Brettplasse-
ring
Temperatur
°C
Tid i min.
Oksefilet 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Kalvestek 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Steker 200 - 300 3 120 20 - 40
11.11 Pizza
Baketype Brettplassering Temperatur °C Tid (min.)
Pizza (tynn bunn)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pizza (med mye
fyll)
2 180 - 200 20 - 30
Terter 1 180 - 200 40 - 55
Spinatkake 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Terte 1 170 - 190 45 - 55
Eplekake, tildekket 1 150 - 170 50 - 60
Grønnsakspai 1 160 - 180 50 - 60
Usyret brød
2
230 - 250
1)
10 - 20
Bakverk av butter-
deig
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekake (piz-
za-lignende rett fra
Alsace)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroger (russisk
versjon av calzone)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Forvarm ovnen.
2)
Bruk en grill - /stekepanne.
11.12 Steking
Stekte matretter
• Bruk varmebestandig ovnsutstyr for
steking (les anvisningene fra produsen-
ten).
• Store steker kan stekes direkte i grill - /
stekepanne (hvis en slik finnes), eller på
risten over grill - /stekepannen.
• Stek magert kjøtt i stekeformen med
lokk. På den måten blir kjøttet saftigere.
• Alle kjøttsorter som skal brunes eller ha
skorpe, kan du steke i stekeformen
uten lokk.
NORSK 27
Commentaires sur ces manuels