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Zu garende Speise Temperatur (°C) Dauer/Tipps

Beefsteak, blutig 180 6 Minuten, nach 3 Minuten

wenden.

Beefsteak, rosa 180 8 Minuten, nach 2 Minuten

wenden.

Beefsteak durch 180 8 Minuten, nach 4 Minuten

wenden. Ohne Fettstoffe er-

höht sich die Bratzeit um ca.

20 %.

Hamburger 160 6 - 8 Minuten, nach 3 - 4 Minu-

ten wenden.

Châteaubriand 160 und dann 100 Das Fleisch auf allen Seiten in

Öl anbraten (nur wenden, wenn

das Fleisch nicht an der Pfanne

haftet). 10 Minuten auf einer

Seite fertig garen (100 °C).

Schweinefleisch

160–180 Gerät vorheizen.

Schweinemedaillons 160 8 Minuten, nach 4 Minuten

wenden (je nach Dicke).

Schweinshalssteaks 180 8 Minuten, nach 4 Minuten

wenden.

Schweinsschnitzel 160 6 Minuten, nach 3 Minuten

wenden.

Rippchen 160 8 - 10 Minuten, mehrmals wen-

den.

Schweinefleischspießchen 160 6 - 8 Minuten, von allen Seiten

gut anbraten.

Lammfleisch

160–180 Gerät vorheizen.

Lammkoteletts 180 10 Minuten, nach 5 Minuten

wenden.

Lammfilets 160 10 Minuten, nach 5 Minuten

wenden. Filet auf beiden Seiten

anbraten.

Lammsteaks 160 6 - 8 Minuten, nach 3 - 4 Minu-

ten wenden.

Geflügel

140–160 Gerät vorheizen.

Hähnchen in Rahmsoße 140 8 - 10 Minuten, nach 4 - 5 Mi-

nuten wenden.

Putenbruststreifen 160 6 Minuten, dabei mehrmals

wenden.

Würstchen 160 Gerät vorheizen.

Spiegeleier 140 Gerät vorheizen.

Crêpes / Omeletts 140-160 Gerät vorheizen.

Früchte 140-160 Gerät vorheizen.

Gemüse 140-160 10 - 20 Minuten, dabei mehr-

mals wenden.

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