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temperatura de núcleo correcta (consulte

a tabela da Sonda Térmica).

Nos primeiros 10 minutos, pode regular

a temperatura do forno entre 80 °C e 150

°C. O valor predefinido é 90 °C. Após

definir a temperatura, o forno continua a

cozinhar a 80 °C. Não utilize esta função

para cozinhar aves.

Cozinhe sempre sem tampa

quando utilizar esta função.

1. Aloure a carne num tacho sobre a

placa, com uma definição de calor

muito elevada, durante 1 a 2 minutos

de cada lado.

2. Coloque a carne na assadeira

quente e esta sobre a prateleira em

grelha no forno.

3. Introduza a Sonda Térmica na carne.

4. Seleccione a função: Aquecimento A

Baixa Temp. e defina a temperatura

de núcleo final correcta.

Alimento Quantidade

(kg)

Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posição de

prateleira

Carne assada 1 - 1,5 120 120 - 150 1

Lombo de vaca 1 - 1,5 120 90 - 150 3

Vitela assada 1 - 1,5 120 120 - 150 1

Bifes 0,2 - 0,3 120 20 - 40 3

11.11 Descongelar

Alimento Quanti‐

dade (kg)

Tempo de

desconge‐

lação (min.)

Tempo extra de

descongelação

(min.)

Comentários

Frango 1,0 100 - 140 20 - 30 Coloque o frango sobre

um pires virado ao con‐

trário e este sobre um

prato grande. Vire a

meio do tempo.

Carne 1,0 100 - 140 20 - 30 Vire a meio do tempo.

Carne 0,5 90 - 120 20 - 30 Vire a meio do tempo.

Truta 1,50 25 - 35 10 - 15 -

Morangos 3,0 30 - 40 10 - 20 -

Manteiga 2,5 30 - 40 10 - 15 -

Natas 2 x 2,0 80 - 100 10 - 15 Também é possível ba‐

ter as natas quando

ainda estão ligeiramen‐

te congeladas.

Gateau 1,4 60 60 -

11.12 Conservar

• Utilize apenas frascos para conservas

com dimensões idênticas, disponíveis

no mercado.

• Não utilize frascos com tampas

roscadas ou fecho de baioneta, nem

latas metálicas.

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