
7.10 Obdelava hrane v
vakuumu
• Ker med pripravo ne prihaja do izgub
okusa in vlage, hrana ohrani polno
aromo.
• Mehko meso in ribe.
• Hrana ohrani vse minerale in
vitamine.
• Potrebnih je manj začimb, ker hrana
ohrani naraven okus.
• Boljši potek dela, ker hrane ni treba
pripraviti in takoj postreči na istem
mestu.
• Nizka temperatura obdelave zmanjša
možnost razkuhanja.
• Razdeljevanje hrane je preprosto.
Priprava hrane
1. Očistite in narežite sestavine.
2. Začinite.
3. S sestavinami napolnite ustrezne
vakuumske vrečke.
4. Vakuumirajte, da odstranite čim več
zraka.
5. Hladno shranjevanje vrečk je
obvezno, če hrane ne nameravate
obdelati takoj.
6. Nadaljujte s funkcijo: Obdelava hrane
v vakuumu in upoštevajte ustrezne
napotke iz razpredelnice priprave
hrane za določeno vrsto hrane ali
recepte funkcije kuharski pomočnik.
7. Odprite vrečko in postrezite.
8. Po izbiri: jed dokončajte s
popekanjem ali peko na žaru, npr. da
dobi meso slastno skorjo in tipičen
okus po pečenju.
7.11 Podmeni za: Priljubljene
Gran’s apple crumble
Delete
Rename
Run
BA
C
A) Vrnitev v meni
B) Najljubši program
C) Seznam funkcij
Seznam predhodno shranjenih
nastavitev. Shranite lahko tudi trenutne
nastavitve, kot so: trajanje, temperatura
ali funkcija gretja. Nastavite lahko do 20
programov, ki so prikazani na seznamu v
abecednem zaporedju.
Element menija Opis
Zaženi Zaženite že shranjen priljubljen vnos.
Izbriši Trajno odstranite že shranjen priljubljen vnos.
Preimenuj Spremenite ali popravite že shranjeno ime.
SLOVENŠČINA 15
Commentaires sur ces manuels