Electrolux EOB9956XAX Manuel d'utilisateur

ESManual de instruccionesHorno de vaporEOB9956XAX

Consulte el capítulo"Mantenimiento y limpieza".Limpie el horno y los accesorios antesdel primer uso.Coloque los accesorios y soportestelescó

6. GUÍA RÁPIDA6.1 Uso de la pantalla táctil• Para desplazarse por el menú, realiceun gesto rápido o arrastre el dedo porla pantalla.• La fuerza del ge

Ajustes Básicos Calentamiento rá‐pidoAviso De LimpiezaPantallaSonidoIdiomaFecha y horaModo DEMODureza aguaAsistencia Restaurar todoslos ajustesLicenci

Menú principalElemento delmenúDescripciónFunciones Lista de funciones decocción, funcionesespeciales y progra‐mas de limpieza y fa‐voritos.Temporizado

Au GratinShow descriptionMake shortcut in menuA BCA. Regreso al menúB. Ventana emergenteC. Más opciones7.6 Submenú para: FuncionesDe CocciónFunción de

Función decocciónAplicaciónHumedad Me‐diaLa función es apro‐piada para cocinarcarne guisada y esto‐fada, así como parapan y masa de leva‐dura dulce. G

7.7 Submenú para: PlatosEspecialesFunción decocciónAplicaciónSecarPara secar rodajasde fruta, verduras ychampiñones.DescongelarPara descongelar ali‐me

Puede llenar el compartimento de aguade dos maneras:• deje el compartimento de agua dentrodel horno y llénelo con una jarra,• extraiga el compartiment

sucede, seque la cavidad cuando seenfríe el horno.Al final de un ciclo decocción al vapor, elventilador de enfriamientodel horno funciona a mayorveloc

7.13 Submenú para: Temporizadores11:33EndStart2h 30min1 293 31Duration09:034 320 28A B CE DA. Regreso al menúB. Ajuste del tiempo de cocción actualC.

CONTENIDO1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD... 32. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD...

7.15 Submenú para: OpcionesOtros ajustes individuales relativos a laseguridad, la comodidad y la bombilladel horno.Elemento del menú DescripciónBombil

7.17 Ajustar + EmpezarLa función le permite definir una función(o programa) y utilizarla despuéspulsando una vez cualquier sensor otocando el mensaje

7.20 Submenú para: Cocción AsistidaCake and PastryVarioGuideCookbookSousVide VarioGuideSousVide CookbookA BCDA. Regreso al menúB. Categoría de aliment

Elemento del menú DescripciónPantallaSeleccione los ajustes de pantalla.BrilloPuede seleccionar 4 modos de brillo.Ajuste el brillo de la pantalla acti

8.2 Activación de la función1. Desplácese por la lista de categoríasde alimentos y toque la que deseaelegir.2. Desplácese por la lista de platos ytoqu

Categoría de alimento PlatoCarne Estofado De ResCarne De Res MarinadaPastel De CarneCodillo De CerdoPaletilla De CerdoAsado SuecoCodillo De TerneraOss

Categoría de alimento PlatoPescado y marisco Filete de besugoRodaballo con hinojoGambasAves Pechuga De PolloCarne Solomillo de resFilete de ternera es

PlatoMejillones -Categoría de alimento: AvesPlatoAves Sin Hueso -Aves Sin Hueso -PolloAlitas, frescasAlitas, congeladasMuslos, frescosMuslos, congela‐

PlatoCorzoPiernaLomoCarne de cazaasada -Lomo de caza -Categoría de alimento: Platos AlHornoPlatoLasañaLasaña / Canelones congeladosGratén de pastaPata

PlatoBrazo De Gitano -Bizcocho De Leva‐dura-Crumble De Frutas -Tarta De Azúcar -Masa BriséMasa quebradaMasa batidaTarta De FrutasMasa quebradaMasa bat

1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDADAntes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamentelas instrucciones facilitadas. El fabricante no se hacerespons

PlatoHuevosPasados por aguaCocidosDurosHuevos al hornoCategoría de alimento: GuarnicionesPlatoPatatas fritas finasPatatas fritas gruesasPatatas fritas

Categoría de ali‐mentoPlatoVerdurasEspárragos, ver‐desEspárragos, blan‐cosCalabacínPuerrosBerenjenaCalabazaPimientoApioZanahoriasRaíces de apioHinojoP

La pantalla muestra el símbolo de sondatérmica .4. Defina la temperatura interna.5. Programe la función de calor y, sifuera necesario, su temperatura

Las pequeñas hendidurasen la parte superiorincrementan la seguridad.Las hendiduras también sondispositivos anti-vuelco. Elborde elevado que rodea laba

La función de desconexiónautomática no funciona conlas siguientes funciones:sonda térmica, Duración,Fin.10.2 Ventilador de enfriamientoCuando el horno

Introduzca las bolsas de vacío en larejilla lado a lado.Puede mantener el alimento cocinado enel frigorífico 2 – 3 días. Enfríe rápido elalimento (uti

Alimento Grosor de los ali‐mentosTemperatura(°C)Tiempo (min)Filete de besugo, 0,5 kg 4 filetes de 1 cm 70 25Filete de lubina, 0,5 kg 4 filetes de 1 cm

Alimento Grosor de los ali‐mentosCantidad dealimento pa‐ra 4 perso‐nas (g)Temperatura(°C)Tiempo(min)Posi‐ciónde laparri‐llaApio aros de 1 cm 700 - 800

11.9 Cocción al vaporUtilice solamente utensilios de cocinaresistentes al calor y la corrosión o deacero cromado.Cuando cocine en más de un nivel,aseg

Alimento Tiempo (min)Repollo blanco o rojo,tiras40 - 45Alcachofas 50 - 60Legumbres secas, enremojo (proporciónagua/legumbres 2:1)55 - 65Chucrut 60 - 9

• ADVERTENCIA: El aparato y las piezas accesibles secalientan mucho durante el funcionamiento. Prestemucha atención para no tocar las resistencias.• U

CarneAlimento Temperatura (°C) Tiempo (min)Salchichas Finas 80 15 - 20Salchicha de ternera de Baviera (sal‐chicha blanca)80 20 - 30Salchicha Viena 80

Alimento Grill + Turbo (primer paso: coci‐nar la carne)Vapor Solo (segundo paso: aña‐dir las verduras)Tempera‐tura (°C)Tiempo(min)Posiciónde la pa‐rri

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa‐rrillaPan/Rollitos 180 - 210 25 - 35 2Panecillos precoci‐dos200 15 - 20 2Baguettes precoci‐da

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri‐llaPan dulce 160 - 170 30 - 45 2Productos depastelería dul‐ces con masade levadura170 - 18

11.18 Consejos para hornearResultado Posible causa SoluciónLa base de la tarta nose ha dorado lo sufi‐ciente.La parrilla no está en unaposición correc

Alimento Función Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición de laparrillaMasa brisé -bizcochoTurbo 150 - 170 20 - 25 2Tarta de queso Cocción con‐vencional17

GalletasAlimento Función Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición de laparrillaMasa brisé / debizcochoTurbo 150 - 160 15 - 25 3Merengues Turbo 80 - 100 12

11.21 Turbo PlusAlimento Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición dela parrillaPasta gratinada 200 - 220 45 - 55 3Patatas gratinadas 180 - 200 70 - 85 3Mo

Alimento Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición de la parrilla2 posiciones 3 posicionesGalletas demasa de leva‐dura160 - 170 30 - 60 1 / 4 -Pastas de ho

• prepare las carnes magras en unafuente de asado tapada o use unabolsa para asar.• utilice trozos de carne y pescadograndes (1 kg o más).• durante la

2.2 Conexión eléctricaADVERTENCIA!Riesgo de incendios ydescargas eléctricas.• Todas las conexiones eléctricasdeben realizarlas electricistascualificad

CorderoAlimento Cantidad (kg) Función Temperatura(°C)Tiempo (min)Pata de corde‐ro / Corderoasado1 - 1.5 Grill + Turbo 150 - 170 100 - 120Espalda decor

GrillAlimento Temperatura(°C)Tiempo (min) Posición de laparrilla1ª cara 2ª caraRosbif 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2Solomillo deternera230 20 - 30 20 - 3

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de laparrillaPorciones/Croque‐tas190 - 210 20 - 40 3Patatas AsadasCon Cebolla210 - 230 20 - 30 3Lasaña

4. Seleccione la función: Cocina A BajaTemperatura y ajuste la temperaturainternacional correcta..Ajuste la temperatura a 120 °C.Alimento Tiempo(min)P

Alimento Temperatura (°C) Tiempo de coc‐ción hasta queempiecen a subirburbujas (min)Continuar la coc‐ción a 100 °C(min)Encurtidos variados 160 - 170 5

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa‐rrillaPan Blanco 170 - 190 40 - 60 2Baguette 200 - 220 35 - 45 2Brioche 180 - 200 40 - 60 2Ch

Carne De CazaAlimento Temperatura interna del alimento (°C)Lomo de liebre 70 - 75Pata de liebre 70 - 75Liebre entera 70 - 75Lomo de corzo 70 - 75Pata

Alimento Tiempo (min) Posición de la pa‐rrilla1ª cara 2ª caraHamburguesas 8 - 10 6 - 8 4Tostadas 1 - 3 1 - 3 411.34 Información para losinstitutos de

provocar un incendio. El riesgo es mayorcon la bandeja de grill.Limpie todos los accesorios después decada uso y déjelos secar. Utilice un pañosuave h

3. Limpie el interior del horno con unaesponja no abrasiva. Puede utilizaragua templada.4. Elimine el agua restante delcompartimento de agua.Después d

– no coloque papel de aluminiodirectamente en la parte inferiordel interior del aparato.– No ponga agua directamente enel aparato caliente.– No deje p

La duración de esta parte esde alrededor de 1 hora 40minutos.6. Al final de la primera parte, vacíe labandeja honda y vuelva a colocarlaen el primer n

6. Sujete por ambos lados el acabadode la puerta (B), situado en el bordesuperior de ésta, y empuje haciadentro para soltar el sello de resorte.12B7.

13. SOLUCIÓN DE PROBLEMASADVERTENCIA!Consulte los capítulos sobreseguridad.13.1 Qué hacer si...Problema Posible causa SoluciónEl horno no se enciende

Problema Posible causa SoluciónEl agua se sale del com‐partimento de agua des‐pués de transportarlo o decolocarlo dentro del apara‐to.No se ha montado

Problema Posible causa SoluciónNo hay buenos resultadosdel procedimiento de lim‐pieza.No ha quitado las rejillasinsertables antes del iniciodel proced

Volumen 70 lTipo de horno Horno empotradoMasa 45.0 kgEN 60350-1 - Aparatoselectrodomésticos - Parte 1: Placas,hornos, hornos de vapor y parrillas -Mét

www.electrolux.com66

ESPAÑOL 67

www.electrolux.com/shop867343428-A-522017

• Utilice solamente piezas de recambiooriginales.2.8 EliminaciónADVERTENCIA!Existe riesgo de lesiones oasfixia.• Desconecte el aparato de la red.• Cor

cocción al vapor. La pérdida de color dela superficie no afecta a las funciones.Sonda térmicaPara medir la temperatura interior de losalimentos.Carril

sensor Función Comentario3Favoritos Contiene una lista de los programas de cocciónfavoritos creada por el usuario.4Avisador Para ajustar la función: A