Electrolux EVY9841AAX Livre de recettes télécharger pdf (Page 12)

•300 g moke

• 1/2 zavitka pecilnega praška (približno 8 g)

•125 g korint

•125 g rozin

• 60 g sesekljanih mandljev

• 60 g kandirane limonine ali pomarančne lupi‐

• 60 g sesekljanih kandiranih češenj

• 70 g celih blanširanih mandljev

Ostalo:

• črn tortni model premera 24 cm

• margarina za mazanje

• drobtine za posipanje po modelu

Priprava:

V skledi penasto umešajte maslo, sladkor, vanili‐

jev sladkor in sol. Posamično dodajajte jajca in

ponovno penasto umešajte. Pecilni prašek zme‐

šajte z moko ter vmešajte v maso.

V maso vmešajte tudi sadje.

Testo dajte v pripravljen model in ga na robovih

nekoliko dvignite. Robove in sredino kolača okra‐

site s celimi blanširanimi mandlji. Kolač postavite

v pečico.

– Čas v pečici: 100 minut

– Položaj rešetk: 1

Drobljenec

Sestavine za testo:

•375 g moke

• 20 g kvasa

• 150 ml mlačnega mleka

• 60 g sladkorja

• 1 ščep soli

•2 rumenjaka

• 75 g zmehčanega masla

Sestavine za drobljenec:

• 200 g sladkorja

•200 g masla

• 1 čajna žlička cimeta

•350 g moke

• 50 g narezanih orehov

• 30 g raztopljenega masla

Priprava:

V skledo presejte moko in v sredini naredite vdol‐

bino. Kvas nadrobite v vdolbino, zmešajte z mle‐

kom ter nekaj moke z roba, posujte z moko in

vse skupaj pustite na toplem vzhajati toliko časa,

da moka na kvašenem testu razpoka.

Na rob moke dodajte sladkor, rumenjaka, maslo

in sol. Vse skupaj zgnetite v voljno kvašeno te‐

sto.

Testo pustite vzhajati na toplem, dokler ne dose‐

že dvakratne velikosti. Nato ga razvaljajte in po‐

ložite v namazan model ter pustite ponovno

vzhajati.

V skledo dajte sladkor, maslo in cimet ter preme‐

šajte.

Dodajte moko in orehe in pregnetite, da dobite

drobtinasto zmes.

Po vzhajanem testu porazdelite maslo ter drobti‐

nasto zmes.

– Čas v pečici: 35 minut

– Položaj rešetk: 2

Kvašena pletenica

Sestavine za testo:

• 650 g moke

• 20 g kvasa

• 200 ml mleka

• 40 g sladkorja

• 5 g soli

• 5 rumenjakov

• 200 g zmehčanega masla

Sestavine za nadev:

• 250 g narezanih orehov

• 20 g drobtin

• 1 čajna žlička mletega ingverja

•50 ml mleka

• 60 g medu

• 30 g raztopljenega masla

• 20 ml ruma

Sestavine za vrhnjo plast:

• 1 rumenjak

• malo mleka

• 50 g mandljevih lističev

Priprava:

V skledo presejte moko in v sredini naredite vdol‐

bino. Kvas nadrobite v vdolbino, zmešajte z mle‐

kom ter malo sladkorja in nekaj moke z roba, po‐

sujte z moko in vse skupaj pustite na toplem

vzhajati toliko časa, da moka na kvašenem testu

razpoka.

Po robu moke potresite preostal sladkor. Vse

skupaj zgnetite v voljno kvašeno testo. Testo pu‐

stite vzhajati na toplem, dokler ne doseže dva‐

kratne velikosti.

Za nadev zmešajte vse sestavine. Testo razdeli‐

te na tri enake dele in ga razvaljajte v dolge pra‐

www.electrolux.com

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EVY9841AAX Livre de recettes Page 12

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Mesure, test et contrôle Electrolux EVY9841AAX