Electrolux EVY9841AAX Livre de recettes télécharger pdf (Page 19)

Sirova torta

Sestavine:

• 1,5 kosa originalnega švicarskega testa za pi‐

te oz. listnatega testa (pravokotno razvaljane‐

ga)

• 500 g naribanega sira

• 200 ml smetane

• 100 ml mleka

•4 jajca

• sol, poper in muškatni orešček

Priprava:

Testo položite na dobro namaščen pekač. Po ce‐

lotni površini ga prebodite z vilicami.

Sir enakomerno porazdelite po testu. Zmešajte

smetano, mleko in jajca ter začinite s soljo, po‐

prom in muškatnim oreščkom. Ponovno dobro

premešajte in polijte po siru.

– Čas v pečici: 40 minut

– Položaj rešetk: 2

Burek

Sestavine:

• 400 g sira feta

•2 jajci

• 3 jedilne žlice nasekljanega listnega peteršilja

• črn poper

• 80 ml olivnega olja

• 375 g listnatega testa

Priprava:

Zmešajte sir feta, jajci, peteršilj in poper. Listnato

testo prekrijte z vlažno krpo, da se ne bo izsušilo.

Eno na drugo položite štiri plasti listnatega testa,

vsako plast narahlo namažite z oljem.

Razrežite na 4 trakove, dolge okoli 7 cm.

Na en konec trakov naložite po dve zvrhani jedil‐

ni žlici mešanice s feta sirom ter jih diagonalno

prepognite v trikotnik.

Položite obrnjeno navzdol na pekač in premažite

z oljem.

– Čas v pečici: 25 minut

– Položaj rešetk: 2

Beli kruh

Sestavine:

• 1000 g moke

• 40 g svežega kvasa ali 20 g suhega kvasa

• 650 ml mleka

• 15 g soli

Ostalo:

• namaščen ali s papirjem za peko prekrit pekač

Priprava:

Moko in sol stresite v veliko posodo. Kvas razto‐

pite v mlačnem mleku in dodajte moki. Vse sku‐

paj zgnetite v voljno testo. Odvisno od kakovosti

moke bo potrebno verjetno nekoliko več mleka,

da boste dobili testo, ki ga boste lahko oblikovali.

Testo pustite vzhajati do dvojne količine.

Testo razrežite na dva dela, naredite dve štruci

in ju dajte v namaščen ali s papirjem za peko

prekrit pekač.

Štruci pustite vzhajati, da se povečata še za po‐

lovico količine.

Pred peko štruci potresite z moko in z ostrim no‐

žem naredite 3 - 4 poševne zareze, globoke naj‐

manj 1 cm.

– Čas v pečici: 55 minut

– Položaj rešetk: 1

– Za parne pečice: v predal za vodo vlijte 100

ml vode.

Domači kruh

Sestavine:

• 500 g pšenične moke

• 250 g ržene moke

• 15 g soli

• 1 majhen zavitek suhega kvasa

• 250 ml vode

• 250 ml mleka

Ostalo:

• namaščen ali s papirjem za peko prekrit pekač

Priprava:

V veliko skledo dajte pšenično in rženo moko ter

sol in suh kvas.

Zmešajte vodo, mleko in sol ter dodajte moki.

Vse skupaj zgnetite v voljno testo. Testo pustite

vzhajati do dvojne količine.

Oblikujte dolgo štruco in jo dajte v namaščen ali

s papirjem za peko prekrit pekač.

Štruco pustite vzhajati, da se poveča še za polo‐

vico količine. Pred peko štruco potresite z malce

moke.

– Čas v pečici: 60 minut

– Položaj rešetk: 1

– Za parne pečice: v predal za vodo vlijte 100

ml vode.

Ruski pirogi (30 majhnih koščkov)

Sestavine za testo:

• 250 g pirine moke

SLOVENŠČINA 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EVY9841AAX Livre de recettes Page 19

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Mesure, test et contrôle Electrolux EVY9841AAX