Electrolux EVY9841AAX Livre de recettes télécharger pdf (Page 4)

• sol, sveže mlet črn poper

Priprava:

V pekaču stopite 4 jedilne žlice masla in podušite

zelenjavo. Zelenjavo vzemite iz pekača.

Operite rezine telečje krače, jih osušite, začinite

in povaljajte v moki. Odvečno moko otresite. Se‐

grejte olivno olje in popecite rezine mesa na

srednje močni toploti do zlatorjave barve. Meso

vzemite ven in iz pekača odlijte odvečno olivno

olje.

Mesne sokove v pekaču zalijte z 250 ml vina,

vse skupaj prelijte v ponev in pustite nekaj časa

počasi vreti. Dodajte 250 ml mesne juhe in peter‐

šilj, timijan, origano ter na kocke narezan para‐

dižnik. Posolite in popoprajte. Nato naj ponovno

zavre.

Zelenjavo dajte v pekač, povrhu zložite meso in

prelijte z omako. Pekač pokrijte s pokrovko in po‐

stavite v pečico.

– Čas v pečici: 120 minut

– Položaj rešetk: 1

Polnjene telečje prsi

Sestavine:

•1 žemlja

•1 jajce

• 200 g mletega mesa

• sol in poper

• 1 nasekljana čebula

• nasekljan peteršilj

• 1 kg telečjih prsi (z izrezanim žepom)

• jušna zelenjava (korenje, por, zelena, peter‐

šilj)

• 50 g slanine

• 250 ml vode

Priprava:

Žemljo namočite v vodo, nato pa jo ožemite. Po‐

tem jo zmešajte z jajcem, mletim mesom, soljo,

poprom ter nasekljano čebulo in peteršiljem.

Začinite telečje prsi (z izrezanim žepom) in na‐

polnite žep z mesnim nadevom. Nato zašijte od‐

prtino.

Telečje prsi dajte v pekač, dodajte jušno zelenja‐

vo, slanino in vodo. Meso obrnite po približno 30

minutah.

– Čas v pečici: 100 minut

– Položaj rešetk: 1

Mesna štruca

Sestavine:

• 2 suhi žemlji

• 1 čebula

• 3 jedilne žlice nasekljanega peteršilja

• 750 g mešanega mletega mesa (govedina in

svinjina)

•2 jajci

• sol, poper in paprika

• 100 g rezin slanine

Priprava:

Suhi žemlji namočite v vodo, nato pa ju ožemite.

Olupite čebulo in jo na drobno nasekljajte, nato

jo podušite ter dodajte nasekljan peteršilj.

Zmešajte mleto meso, jajci, ožeti žemlji in čebu‐

lo. Začinite s soljo, poprom in papriko, položite v

pravokoten pekač ter prekrijte z rezinami slanine.

Dodajte malce vode in postavite v pečico.

– Čas v pečici: 70 minut

– Položaj rešetk: 1

GOVEDINA/DIVJAČINA/JAGNJE

Goveji zrezek

Nastavitve:

Samodejna sonda za meso. Temperatura jedra

za:

• manj pečeno – 48 °C

• srednje pečeno – 58 °C

• dobro pečeno – 70 °C

Priprava:

Meso začinite po okusu, vstavite sondo za meso

in postavite v ognjevarno posodo.

– Položaj rešetk: 1

Skandinavska govedina

Nastavitve:

Samodejna sonda za meso. Temperatura jedra

za:

• manj pečeno – 50 °C

• srednje pečeno – 65 °C

• dobro pečeno – 70 °C

Priprava:

Meso začinite po okusu, vstavite sondo za meso

in postavite v ognjevarno posodo.

– Položaj rešetk: 1

Dušeno meso

Tega programa ne uporabljajte za gove‐

jo in ledveno pečenko.

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EVY9841AAX Livre de recettes Page 4

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Mesure, test et contrôle Electrolux EVY9841AAX