Electrolux OCB450NX Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 28)

10.12 Konservering -

Undervärme

• Använd enbart, på marknaden

tillgängliga, konserveringsburkar av

samma mått.

• Använd inte glas med skruvlock och

bajonettförslutning eller metallburkar.

• Använd första nivån från botten för

ändamålet.

• Sätt inte mer än sex enliters burkar på

plåten.

• Fyll upp burkarna med lika mycket i

varje och förslut med ett klämlock.

• Burkarna får inte röra vid varandra.

• Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så

att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen.

• När vätskan i burkarna börjar sjuda

(efter ca 35 - 60 minuter med

enlitersburkarna) stänger du av ugnen

eller sänker temperaturen till 100 °C

(se tabellen).

Torkad frukt

Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder

(min.)

Fortsatt tillagning‐

stid på 100 °C

(min.)

Jordgubbar/blåbär/

hallon/mogna krus‐

bär

160 - 170 35 - 45 -

Stenfrukt

Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder

(min.)

Fortsatt tillagning‐

stid på 100 °C

(min.)

Päron/kvitten/plom‐

mon

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Grönsaker

Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder

(min.)

Fortsatt tillagning‐

stid på 100 °C

(min.)

Morötter

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Gurka 160 - 170 50 - 60 -

Blandade inlagda

grönsaker

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kålrabbi/ärtor/spar‐

ris

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Låt stå i ugnen efter att den har stängts av.

10.13 Torkning – Varmluft

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (t) Falsnivå

Bönor 60 - 70 6 - 8 3

Pepparfrukter 60 - 70 5 - 6 3

www.electrolux.com28

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 39 40

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire