Electrolux EKD60750X Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 21)

Stekeresultat Mulig årsak Løsning

Hvis fett/væskeblandingen blir

for varm, kan dette ødelegge

virkningen til gjæren.

Riktig temperatur på væsken for

fersk gjær er 37°C. For tørrgjær,

se anbefalingene på pakken.

Brød/gjærbakst eller sukker-

brød blir tørr.

Utilstrekkelig væskemengde, for

mye mel eller feil meltype kan fø-

re til tørt brød.

Kontroller i oppskriften for å se

om du har brukt riktig mel- og

væskemengde.

Hvis stekeovnens temperatur er

for lav, må baksten stå lengre i

ovnen for å bli stekt, og blir av

den grunn tørr.

Kontroller at du har stilt inn riktig

temperatur.

Kaker/ovnsretter blir for brune. Hvis ovnstemperaturen er for

høy, blir kakene/ovnsrettene for

brune før de er ferdigstekt.

Kontroller at du har stilt inn riktig

temperatur.

Mat som er plassert for høyt i

stekeovnen får for mye overvar-

me når det brukes over- eller un-

dervarme. Det motsatte er tilfelle

når maten settes for lavt.

Kontroller i tabellen eller opp-

skriften for å se om du har valgt

riktig stilling.

Kaker/ovnsretter blir bleke i far-

gen.

Aluminiumsfolie, et brett eller en

langpanne nederst i ovnen blok-

kerer varmen fra bunnelemen-

tet.

Sørg for at det ikke er noe på

bunnen av stekeovnen.

Kakeformer av lys farge produ-

serer blekere kaker enn former

som er mørke.

Skift til mørkere kakeformer.

Steketabell

Kjøttype Temperatur

Over-/undervar-

Innset-

tingsrille

Minut-

ter

Temp.

Varmluft

Innset-

tingsril-

Okse

Oksestek

- rød 125 2 55-75 50-55 120 2

- medium 125 2 75-85 55-60 120 2

- gjennomstekt 125 2 100-13

70-75 120 2

Svin

Skinkeknoke 170 2 90-105 80 160 2

Svinekam 170 2 105 85 160 2

Kotelett, ribbe 175 2 90 - 165 1+4

Kjøttpudding 170 2 60-70 75-80 160 2

Kalv/lam

Kalve-/lamme-

stek

- medium 170 2 90 70 160 2

- gjennomstekt 170 1 105 75 160 2

Fjærkre

electrolux 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EKD60750X Manuel d'utilisateur Page 21

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non Electrolux EKD60750X