
43
Käyttöön liittyviä vinkkejä
Älä koskaan laita alumiinifoliota,
uunipannua tai leivinpeltiä suoraan
uunin pohjalle. Jos alalämpö ei pääse
toimimaan, emali voi vaurioitua
ylikuumenemisen vuoksi.
Uuni kuumenee käytön aikana:
VALVO LAPSIA
.
Lämpötilan muuttuessa ja/tai jos asetatat
esimerkiksi pizzan pellille epätasaisesti, pelti
voi vääntyä. Pelti palautuu alkuperäiseen
muotoonsa, kun se on jäähtynyt.
Seuraavassa on muutamia hyödyllisiä
ohjeita ja vinkkejä siitä, miten voit parhaalla
tavalla hyödyntää uunin eri toimintoja
erilaisten ruokien valmistuksessa:
Leivonta
Kokeile kohoavien kakkujen kypsyyttä
tikulla, kun paistoaikaa on jäljellä vielä noin
viisi minuuttia. Voit tällöin tarvittaessa
lyhentää/pidentää paistoaikaa.
Paistotulokseen voivat vaikuttaa
valmistusohje sekä vuokien materiaali, väri,
muoto ja koko.
YLÄ
-/
ALALÄMPÖ
antaa tasaisen
ruskistuksen.
KIERTOILMAUUNIN
TOIMINTAPERIAATE
Puhaltimen ympärillä oleva
renkaanmuotoinen lämpövastus kuumentaa
ilman, joka puhalletaan tasaisesti uunin
takaseinässä olevien ilmakanavien kautta.
Kuuma ilma kiertää uunissa, kunnes se
imetään takaisin puhaltimen ritilän kautta.
Lämpö siirtyy nopeasti ja tehokkaasti, minkä
ansiosta voit useimmiten käyttää alhaisempaa
lämpötilaa kuin ylä-/alalämpötoiminnossa.
Alenna lämpötilaa 15–20 %, jos reseptissä
neuvotaan käyttämään lämpötilaa 160–225 °C.
Mitä korkeampi lämpötila, sitä enemmän voit
pienentää asetusta. Yli 225 °C:n lämpötiloissa
on parempi käyttää ylä-/alalämpöä.
Commentaires sur ces manuels