
10.11 Grilēšana
Ēdiens Tempera‐
tūra (°C)
Laiks (min.) Plaukta
pozīci‐
ja
Viena
puse
Otra
puse
Otra puse
Liellopu gaļas cepetis, vidējs 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Liellopu gaļas fileja, vidēja 230 20 - 30 20 - 30 3
Cūkas mugura 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Teļa mugura 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Jēra mugura 210 - 230 25 - 35 20 - 35 3
Veselas zivis, 500 - 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 - 4
10.12 Ātrā grilēšana
Ēdiens Temperatūra (°C) Laiks (min.) Plaukta
pozīcija
Viena
puse
Otra
puse
Otra
puse
Burgeri
maks.
1)
9 - 15 8 - 13 4
Cūkgaļas fileja maks. 10 - 12 6 - 10 4
Desiņas maks. 10 - 12 6 - 8 4
Filejas steiks, teļa steiks maks. 7 - 10 6 - 8 4
Grauzdiņš
maks.
1)
1 - 4 1 - 4 4 - 5
Grauzdiņš ar garnējumu maks. 6 - 8 - 4
1)
Iepriekš sakarsējiet cepeškrāsni
10.13 Konservēšana -
Apakškarsēšana
• Izmantojiet tikai veikalā nopērkamas
vienāda izmēra konservu burciņas.
• Nelietojiet burciņas ar atskrūvējamu
vāku un bajonetnoslēgu vai skārda
kārbas.
• Izmantojot šo funkciju, lietojiet pirmo
plauktu no apakšas.
• Uzlieciet uz cepamās paplātes ne
vairāk kā sešas viena litra burciņas.
• Piepildiet burciņas vienādā līmenī un
aizveriet ar aizvilcēju.
• Burciņas nedrīkst saskarties.
• Ielejiet aptuveni 1/2 litru ūdens
cepamā paplātē, lai cepeškrāsnī būtu
pietiekami daudz mitruma.
• Kad šķidrums sāk viegli burbuļot
burciņās (pēc aptuveni 35 - 60
minūtēm 1 litra burciņās), izslēdziet
cepeškrāsni vai samaziniet
temperatūru līdz 100 °C (skatiet
tabulu).
LATVIEŠU 31
Commentaires sur ces manuels