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Menge Grillstufe 1 Garzeit [Min.]

GERICHT Stü-

cke

[g] Ein-

schub-

ebene

Tem-

peratur

[°C]

1. Seite 2. Seite

Filetsteaks 4 800 4 max. 12-15 12-14

Beefsteaks 4 600 4 max. 10-12 6-8

Bratwürste 8 - 4 max. 12-15 10-12

Schweinskote-

lett

4 600 4 max. 12-16 12-14

Hähnchen (in

zwei Hälften)

2 1000 4 max. 30-35 25-30

Spieße 4 - 4 max. 10-15 10-12

Hähnchenbrust-

filet

4 400 4 max. 12-15 12-14

Hamburger 6 600 4 max. 20-30 -

Fischfilet 4 400 4 max. 12-14 10-12

Belegte Toast-

brote

4-6 - 4 max. 5-7 -

Toast 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

8.6 Heißluftgrillen

Rindfleisch

GERICHT Menge

Einschub-

ebene

Temperatur

[°C]

Dauer [min.]

Roastbeef oder

Filet, Englisch

je cm Dicke 1

190-200

5-6

Roastbeef oder

Filet, medium

je cm Dicke 1

180-190

6-8

Roastbeef oder

Filet, durch

je cm Dicke 1

170-180

8-10

Backofen vorheizen.

Schweinefleisch

GERICHT Menge

Einschub-

ebene

Temperatur

[°C]

Dauer [min.]

Schulter, Na-

cken, Schinken-

stück

1-1,5 kg 1 160-180 90-120

Kotelett, Spare

Ribs

1-1,5 kg 1 170-180 60-90

Hackbraten 750 g - 1 kg 1 160-170 50-60

DEUTSCH 17

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