
Typ av maträtt Temperatur (°C) Tid/tips
Kalvmedaljonger, 4 cm
tjocka
160 10 minuter, vänd efter 5
minuter.
Kalvbiffar, 3-4 cm tjocka 160 6 minuter, vänd efter 3 mi-
nuter.
Kalvschnitzel, naturell 180 5 minuter, vänd efter 2½
minuter.
Kalvstrimlor i gräddsås 180 6 minuter, vänd efter 3 mi-
nuter. Köttstrimlorna bör
inte beröra varandra.
Nötkött
160–180 Förvärm produkten.
Nötkött, mycket blodigt 180 2 minuter, vänd efter 1 mi-
nut.
Nötkött, mycket blodigt 180 6 minuter, vänd efter 3 mi-
nuter.
Nötkött rosa, medium 180 8 minuter, vänd efter 2 mi-
nuter.
Nötkött genomstekt 180 8 minuter, vänd efter 4 mi-
nuter. Utan fett förlängs
stektiderna med ca 20 %.
Hamburgare 160 6–8 minuter, vänd efter 3–
4 min.
Châteaubriand 160 sedan 100 Sautera köttet i olja på alla
sidor (vänd bara när köttet
inte fastnar i pannan). Stek
färdigt på en sida i 10 mi-
nuter (100 °C).
Fläsk
160–180 Förvärm produkten.
Fläskmedaljonger 160 8 minuter, vänd efter 4 mi-
nuter (beroende på tjock-
lek).
Fläskstek 180 8 minuter, vänd efter 4 mi-
nuter.
Fläskschnitzel 160 6 minuter, vänd efter 3 mi-
nuter.
Revbensspjäll 160 8-10 minuter, vänd flera
gånger.
Fläskspett 160 6–8 minuter, sautera väl
runt om.
Lamm
160–180 Förvärm produkten.
Lammkotletter 180 10 minuter, vänd efter 5
minuter.
SVENSKA 11
Commentaires sur ces manuels