
Ruokalaji Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika
(min)
Kommen‐
tit
Lämpötila
(°C)
Kannatin‐
taso
Lämpötila
(°C)
Kannatin‐
taso
Cannello‐
ni
1)
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Vuoassa
1)
Esikuumenna uunia 10 minuutin ajan.
Liha
Ruokalaji Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika
(min)
Kommen‐
tit
Lämpötila
(°C)
Kannatin‐
taso
Lämpötila
(°C)
Kannatin‐
taso
Naudanli‐
ha
200 2 190 2 50 - 70 Uuniritiläl‐
lä
Porsaanli‐
ha
180 2 180 2 90 - 120 Uuniritiläl‐
lä
Vasikanli‐
ha
190 2 175 2 90 - 120 Uuniritiläl‐
lä
Englanti‐
lainen
paahto‐
paisti, raa‐
ka
210 2 200 2 50 - 60 Uuniritiläl‐
lä
Englanti‐
lainen
paahto‐
paisti,
puolikypsä
210 2 200 2 60 - 70 Uuniritiläl‐
lä
Englanti‐
lainen
paahto‐
paisti, kyp‐
sä
210 2 200 2 70 - 75 Uuniritiläl‐
lä
Porsaan‐
lapa
180 2 170 2 120 - 150 Mukana
kamara
Porsaan
potka
180 2 160 2 100 - 120 2 kappa‐
letta
Lammas 190 2 175 2 110 - 130 Koipi
Broileri 220 2 200 2 70 - 85 Kokonai‐
nen
Kalkkuna 180 2 160 2 210 - 240 Kokonai‐
nen
SUOMI 23
Commentaires sur ces manuels