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Vegetarian

Food Temperature

(°C)

Time (min) Shelf posi‐

tion

Mixed vegetables in pouch 400

180 25 - 35 3

Omelette 200 20 - 30 3

Vegetables on tray 700 g 180 25 - 35 3

10.9 Steam Bake

Bakery

Food Tempera‐

ture (°C)

Water in

the cavity

emboss‐

ment (ml)

Preheating

time (min)

Time (min) Shelf

posi‐

tion

White bread 180 150 10 35 - 45 2

Bread rolls 200 150 5 20 - 25 2

Focaccia 190 150 10 20 - 25 2

Homemade piz‐

230 100 10 15 - 20 2

Cookies,

scones, crois‐

sant

160 150 10 10 - 20 2

Plum cake, cin‐

namon rolls

160 150 10 70 - 80 2

Frozen foods

Food Tempera‐

ture (°C)

Water in

the cavity

emboss‐

ment (ml)

Preheating

time (min)

Time (min) Shelf

posi‐

tion

Pizza 200 100 10 15 - 20 2

Croissant 160 50 10 15 - 30 2

Lasagne 200 200 10 35 - 45 2

Food regeneration

Food Tempera‐

ture (°C)

Water in

the cavity

emboss‐

ment (ml)

Preheating

time (min)

Time (min) Shelf

posi‐

tion

White bread 110 100 10 15 - 25 2

Bread rolls 110 100 10 10 - 20 2

ENGLISH 27

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