
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Gratinado de
legumes
1)
Grelhador Ven‐
tilado
170 - 190 15 - 35 1
Baguetes co‐
bertas com
queijo derretido
Ventilado + Re‐
sistência Circ
160 - 170 15 - 30 1
Arroz de leite Aquecimento
superior/inferior
180 - 200 40 - 60 1
Assados de
peixe
Aquecimento
superior/inferior
180 - 200 30 - 60 1
Legumes re‐
cheados
Ventilado + Re‐
sistência Circ
160 - 170 30 - 60 1
1)
Pré-aqueça o forno.
11.13 Ventilado
Alimento Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Massa gratinada 200 - 220 45 - 55 3
Batatas gratinadas 180 - 200 70 - 85 3
Moussaka 170 - 190 70 - 95 3
Lasanha 180 - 200 75 - 90 3
Canelones 180 - 200 70 - 85 3
Pudim de pão 190 - 200 55 - 70 3
Pudim de arroz 170 - 190 45 - 60 3
Bolo de maçã, feito com
massa batida (forma de bo‐
lo redonda)
160 - 170 70 - 80 3
Pão branco 190 - 200 55 - 70 3
11.14 Cozedura em vários
níveis
Utilize a função: Ventilado + Resistência
Circ.
PORTUGUÊS 37
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