Electrolux EOB8956VAX Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 28)

Automatické vypnutie pracuje pri všet‐

kých funkciách, okrem funkcie Trvanie ,

Koniec a Teplotná sonda.

10.2 Chladiaci ventilátor

Ak je spotrebič zapnutý, automaticky sa aktivuje

chladiaci ventilátor, aby udržal povrch spotrebiča

chladný. Ak spotrebič vypnete, chladiaci ventilá‐

tor pokračuje v činnosti, kým sa spotrebič ne‐

ochladí.

11. UŽITOČNÉ RADY A TIPY

11.1 Vnútorná strana dvierok

Pri niektorých modeloch môžete na vnútornej

strane dvierok nájsť:

• čísla úrovní roštov,

• informácie o funkciách ohrevu, odporúčané

úrovne a teploty pre typické jedlá.

Teplota a časy pečenia uvedené v ta‐

buľke sú iba orientačné. Závisia od kon‐

krétneho receptu, množstva a kvality

použitých prísad.

11.2 Postup - Varenie metódou sous

vide

1.

Príprava potravín:

a)

Očistite a nakrájajte prísady.

b)

Ochuťte prísady.

c)

Vložte prísady do vhodných vákuových

vreciek.

2.

Odstráňte čo najviac vzduchu a vrecko

vzduchotesne uzavrite.

3.

Pokiaľ ihneď nezačnete variť, musíte vrecká

bezpodmienečne uložiť v chlade.

4.

Pokračujte vo funkcii Varenie metódou sous

vide podľa údajov uvedených v tabuľke va‐

renia pre príslušný typ potravín alebo podľa

receptov sprievodcu pečením.

5.

Otvorte vrecko a podávajte.

6.

Voliteľné: dokončite jedlo pečením alebo gri‐

lovaním, aby napr. mäso získalo a peknú

kôrku a typickú chuť pečenia.

Hlavné výhody funkcie: Varenie metódou sous

vide

• Pretože nedochádza k strate prchavých prí‐

chutí a štiav odparovaním, jedlo si zachováva

plnú arómu

• Jemná štruktúra mäsa a rýb

• Jedlo si zachováva všetky minerály a vitamíny

• Nie je potrebných toľko korenín, pretože jedlo

si zachová svoju prirodzenú chuť

• Lepší postup prípravy, pretože nie je nutné

jedlo pripravovať a podávať v rovnakom čase

a na rovnakom mieste

• Nižšie teploty varenia minimalizujú riziko nad‐

merného uvarenia

• Rozdelenie jedla na porcie uľahčuje manipulá‐

ciu

11.3 Varenie metódou sous vide :

Mäso

• Pozrite sa do tabuliek, aby ste predišli nedo‐

statočnému uvareniu. Nepoužívajte hrubšie

porcie mäsa než uvádzajú tabuľky.

• Časy varenia uvádzané v tabuľkách sú mini‐

málne potrebné časy. Čas varenia možno

predĺžiť podľa osobných preferencií.

• Používajte iba vykostené mäso, aby ste pred‐

išli poškodeniu vákuových vreciek.

• Filety z hydiny budú chutnejšie, ak ich pred

vákuovým balením aj po ňom osmažíte na

strane s kožou.

28

www.electrolux.com

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 55 56

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire