Electrolux EOB8956VAX Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 37)

Pokrm Hrúbka potra‐

vín

Množstvo

potravín

pre 4 oso‐

by (g)

Teplota

(°C)

Čas

(min)

Úro‐

veň

v rúr

Voda v

nádržke na

vodu (ml)

Fenikel plátky s hrúbkou

1 cm

700 - 800 95 35 - 45 3 700

Zemiaky plátky s hrúbkou

1 cm

800 - 1000 95 35 - 45 3 700

Srdiečka

artičok

nakrájané na

štvrtiny

400 - 600 95 45 - 55 3 800

11.7 Varenie SousVide (vo

vákuu): Ovocie a sladkosti

• Ovocie ošúpte, v prípade potreby

odstráňte semienka a jadrá.

• Farba jabĺk a hrušiek sa zachová, ak

ich po očistení a nakrájaní vložíte do

vody s citrónovou šťavou.

• Lepšie výsledky dosiahnete, ak

potraviny uvaríte ihneď po príprave.

Pokrm Hrúbka potravín Množstvo

potravín pre

4 osoby (g)

Teplota

(°C)

Čas

(min)

Úro

veň

v rú

Voda v

nádržke na

vodu (ml)

Bros‐

kyne

rozpolené 4 plody 90 20 - 25 3 400

Slivky rozpolené 600 g 90 10 - 15 3 300

Mango nakrájané na

kocky približne 2

x 2 cm

2 plody 90 10 - 15 3 300

Nektar‐

inky

rozpolené 4 plody 90 20 - 25 3 400

Ananás plátky s hrúbkou

1 cm

600 g 90 20 - 25 3 400

Jablká rozdelené na

štvrtiny

4 plody 95 25 - 30 3 500

Hrušky rozpolené 4 plody 95 15 - 30 3 500

Vanilko‐

vý krém

350 g v každom

vrecku

700 g 85 20 - 22 3 500

11.8 Metóda Sous Vide – tabuľka údajov o vode

Teplota (°C) Čas (min) Voda v nádržke na vodu

(ml)

50 120 500

SLOVENSKY 37

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 63 64

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EOB8956VAX Manuel d'utilisateur Page 37

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Mesure, test et contrôle Electrolux EOB8956VAX