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Recetas

1. BIZ COCHO

Ingredientes

– 185 g de margarina

– 200 g de azúcar

– 1 paquete de azúcar de vainilla

– 3 huevos

– 375 g de harina de trigo

– 3 cucharaditas de levadura química

– 1 pizca de sal

– 100 ml de leche

– 1 cucharada de cacao

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal. Incorporar

poco a poco los huevos y mezclar bien hasta que la masa esté espumosa.

Agregar la harina mezclada con la levadura y la leche en porciones a la

masa espumosa y remover ligeramente.

Verter 2/3 de la masa en un molde rectangular engrasado (longitud 30 cm).

Mezclar la masa restante con el cacao y colocarla encima de la masa clara.

Con la ayuda de un tenedor, introducir la masa oscura ligeramente en la

blanca y colocar el pastel en el horno.

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