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2. Coloque a carne na assadeira

quente e esta sobre a prateleira em

grelha no forno.

3. Introduza a sonda térmica na carne.

4. Selecione a função: Aquecimento A

Baixa Temp. e defina a temperatura

de núcleo final correta.

Regule a temperatura para 120 °C.

Alimento Tempo

(min.)

Posição

de prate‐

leira

Carne assada,

1 - 1,5 kg

120 - 150 1

Alimento Tempo

(min.)

Posição

de prate‐

leira

Lombo de va‐

ca, 1 - 1,5 kg

90 - 150 3

Vitela assada,

1 - 1,5 kg

120 - 150 1

Bifes, 0,2 - 0,3

20 - 40 3

11.7 Descongelar

Alimento Quanti‐

dade (kg)

Tempo de

desconge‐

lação (min.)

Tempo extra de

descongelação

(min.)

Comentários

Frango 1,0 100 - 140 20 - 30 Coloque o frango sobre

um pires virado ao con‐

trário e este sobre um

prato grande. Vire a

meio do tempo.

Carne 1,0 100 - 140 20 - 30 Vire a meio do tempo.

Carne 0,5 90 - 120 20 - 30 Vire a meio do tempo.

Truta 0,15 25 - 35 10 - 15 -

Morangos 0,3 30 - 40 10 - 20 -

Manteiga 0,25 30 - 40 10 - 15 -

Natas 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Também é possível ba‐

ter as natas quando

ainda estão ligeiramen‐

te congeladas.

Gateau 1,4 60 60 -

11.8 Conservar

Utilize apenas frascos para conservas

com dimensões idênticas, disponíveis no

mercado.

Não utilize frascos com tampas roscadas

ou fecho de baioneta, nem latas

metálicas.

Utilize o primeiro nível a partir de baixo

para esta função.

Não coloque mais de seis frascos de um

litro no tabuleiro para assar.

Encha os frascos até ao mesmo nível e

feche-os bem.

Os frascos não podem tocar uns nos

outros.

Coloque aproximadamente 1/2 litro de

água no tabuleiro para assar, para existir

humidade suficiente no forno.

Quando o líquido nos frascos começar a

levantar fervura (após cerca de 35 - 60

minutos com frascos de um litro),

desligue o forno ou diminua a

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