
Tipo Recipiente Acessórios Notas
- Peixe gratinado Prato resistente ao
calor
Grelha -
- Panados Peixe/
Carne
- Tabuleiro Várias unidades
pequenas, como
barrinhas de peixe
ou cordon bleu
Tarte/Quiche Con-
geladas
- Tabuleiro -
Receitas de Bata-
tas :
- Congelados Prato resistente ao
calor
Grelha -
- Frescos Prato resistente ao
calor
Grelha -
Massas :
- Congelados Prato resistente ao
calor
Grelha -
- Frescos Prato resistente ao
calor
Grelha -
Pratos de Arroz :
- Congelados Prato resistente ao
calor
Grelha Arroz pré-cozinha-
do
- Frescos Prato resistente ao
calor
Grelha Arroz pré-cozinha-
do
Receitas de Legu-
mes :
- Congelados Prato resistente ao
calor
Grelha -
- Frescos Prato resistente ao
calor
Grelha -
Strudel Congelado - Tabuleiro 1 ou 2 unidades
Snacks - Tabuleiro Várias unidades
pequenas
11.4 Pratos de forno
Tipo Recipiente Acessórios Notas
Caçarola de Pei-
xe :
- Caçarola (alta) Prato resistente ao
calor
Grelha Menos de 4 cm
- Caçarola (baixa) Prato resistente ao
calor
Grelha Menos de 4 cm
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