
11.21 Razpredelnica za sondo za meso
Govedina
Živilo za pripravo Temperatura jedra živila
Kotlet ali zrezek iz pljučne pečenke
manj pečen 45 - 50 °C
srednje pečen 60 - 65 °C
dobro prepečen 70 - 75 °C
Svinjina
Živilo za pripravo Temperatura jedra živila
Svinjsko pleče, šunka, vrat 80 - 82 °C
Kotlet (hrbet), prekajena svinjska ledvena pe‐
čenka
75 - 80 °C
Sesekljani zrezek 75 - 80 °C
Teletina
Živilo za pripravo Temperatura jedra živila
Pečena teletina 75 - 80 °C
Telečja krača 85 - 90 °C
Ovčetina/jagnjetina
Živilo za pripravo Temperatura jedra živila
Ovčja noga 80 - 85 °C
Ovčji hrbet 80 - 85 °C
Pečena jagnjetina, Jagnje-stegno 70 - 75 °C
Divjačina
Živilo za pripravo Temperatura jedra živila
Zajčji hrbet 70 - 75 °C
Zajčja noga 70 - 75 °C
Cel zajec 70 - 75 °C
Srnin/jelenov hrbet 70 - 75 °C
Srnino/jelenovo stegno 70 - 75 °C
Riba
Živilo za pripravo Temperatura jedra živila
Losos 65 - 70 °C
Postrvi 65 - 70 °C
34
www.electrolux.com
Commentaires sur ces manuels