Electrolux EKC6111AOW Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 28)

• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3

av stektiden).

• Ös stora stekar samt fågel med deras

egen saft flera gånger under

stekningen. Därigenom blir resultatet

bättre.

• Stäng av ugnen ca. 10 minuter före

stektidens slut och utnyttja

eftervärmen.

10.10 Stekning med Över/Undervärme - övre ugnen

Nötkött

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Engelsk rostbiff

125 80 - 120 1 - 2

Rumpstek - bryning 225 totalt 10 2 - 3

Rumpstek - stekning 160 50 - 60 2 - 3

Engelsk rostbiff 180 90 - 120 1 - 2

Annat. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en köttermometer ska den tas bort före grillning.

Kalv

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Oxfilé

180 60 - 70 2 - 3

Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

Lamm

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Lägg/bog/revben 180 80 - 100 1 - 2

Fläsk

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Fläskstek

200 60 - 70 2

Fläskkotlett

200 60 2

Fläskkarré 180 90 - 120 1 - 2

Skinka 160 60 - 100 1 - 2

Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.

Använder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.

Fågel

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min/kg) Falsnivå

Kyckling, i bitar 200 55 - 65 2

www.electrolux.com28

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 43 44

Pas de commentaire

Electrolux EKC6111AOW Manuel d'utilisateur Page 28