Electrolux EOB8851AAX Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 32)

1)

Förvärm ugnen.

11.13 Lågtemperaturstekning

Använd den här funktionen för att tillaga

bitar av mört magert kött och fisk med in-

nertemperatur på högst 65 °C. Lågtem-

peraturstekning är inte avsedd för recept

som t.ex. skinkstek eller feta fläskstekar.

Du kan använda matlagningstermometern

för att säkerställa att köttet har rätt inner-

temperatur (se tabellen för matlagnings-

termometern).

Under de första 10 minuterna kan du stäl-

la in en ugnstemperatur mellan 80 °C och

150 °C. Normaltemperatur är 90 °C. När

temperaturen ställts in fortsätter ugnen att

tillaga på 80 °C. Använd inte automatisk

lågtemperaturstekning för fågel.

När du använder den här funktio-

nen ska maten alltid lagas utan

lock.

1.

Bryn köttet i het stekpanna i 1-2 mi-

nuter på varje sida.

2.

Sätt in köttet i den heta stekpannan i

ugnen på ugnsgallret.

3.

Sätt matlagningstermometern i köttet.

4.

Välj Lågtemperaturstekning och ställ

in rätt innertemperatur vid slutet.

Typ av ma-

trätt

Vikt (g) Ugnsnivå

Temperatur

°C

Tid i min.

Rostbiff 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Oxfilé 1000 - 1500 3 120 90 - 150

Kalvstek 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Stekar 200 - 300 3 120 20 - 40

11.14 Pizza/Paj

Typ av bakverk Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min)

Pizza (tunn botten)

2

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (med mycket

fyllning)

2 180 - 200 20 - 30

Paj 1 180 - 200 40 - 55

Ugnsbakad spenat 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Schweizisk ostpaj 1 170 - 190 45 - 55

Äppelkaka, täckt 1 150 - 170 50 - 60

Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60

Osyrat bröd

2

230

1)

10 - 20

Smördegskakor

2

160 - 180

1)

45 - 55

Flammekuchen

(pizzaliknande rätt

från Alsace)

2

230

1)

12 - 20

Piroger (rysk ver-

sion av calzone)

2

180 - 200

1)

15 - 25

1)

Förvärm ugnen.

2)

Använd en långpanna.

32

www.electrolux.com

1 2 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 43 44

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire