
Livsmedel Funktion Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Falsnivå
Small cakes / Muffins
1)
Varmluft 160 20 - 35 2
Small cakes / Muffins
1)
Över-under-
värme
170 20 - 35 2
1)
Förvärm ugnen.
11.12 Puddingar och gratänger
Livsmedel Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Makaronipud-
ding
Över-under-
värme
180 - 200 45 - 60 1
Lasagne Över-under-
värme
180 - 200 25 - 40 1
Grönsaksgra-
täng
1)
Varmluftsgrilln-
ing
160 - 170 15 - 30 1
Ostbaguetter Varmluft 160 - 170 15 - 30 1
Söta puddingar Över-under-
värme
180 - 200 40 - 60 1
Fiskpudding Över-under-
värme
180 - 200 30 - 60 1
Fyllda grönsak-
er
Varmluft 160 - 170 30 - 60 1
1)
Förvärm ugnen.
11.13 Varmluft + ånga
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Makaronpudding 180 - 200 45 - 60 1
Lasagne 180 - 200 45 - 60 1
Potatisgratäng 190 - 210 55 - 80 1
Desserter 180 - 200 45 - 60 1
Kaka i ringform, mjuk
kaka
160 - 170 50 - 70 1
Vetefläta/krans 170 - 190 40 - 50 1
Vetelängd med strös-
sel
160 - 170 20 - 40 2
Småkakor av jästdeg 160 - 170 20 - 40 2
SVENSKA
29
Commentaires sur ces manuels