
Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå Vatten i vat-
tenlådan i (ml)
Räkor, frysta 85 30 - 40 1 550
Laxkotletter 85 25 - 35 1 500
Laxöring, ca
1 000 g
85 40 - 45 1 600
Musslor 96 20 - 30 1 500
Plattfiskfilé 80 15 1 350
Kött
Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå Vatten i vat-
tenlådan i (ml)
Kokt skinka
1 000 g
96 55 - 65 1 800 + 150
Pocherat kyck-
lingbröst
90 25 - 35 1 500
Kyckling, po-
cherad 1 000 -
1 200 g
96 60 - 70 1 800 + 150
Kalv-/skinkstek
utan ben, 800 -
1 000 g
90 80 - 90 1 800 + 300
Kassler, poche-
rad
90 70 - 90 1 800 + 300
Tafelspitz (ox-
kött långkokt på
riktigt låg vär-
me)
96 110 - 120 1 800 + 700
Chipolata 80 15 - 20 1 400
Ägg
Livsmedel Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå Vatten i vat-
tenlådan i (ml)
Ägg, löskokt 96 10 - 12 1 400
Ägg, medelkokt 96 13 - 16 1 450
Ägg, hårdkokt 96 18 - 21 1 500
11.5 Varmluft och Ånga i följd
Du kan tillaga kött, grönsaker och tillbehör
ett i taget när du kombinerar funktionerna.
Alla rätter blir klara att serveras samtidigt.
• Använd den här funktionen för att först
steka maten: Varmluft .
• Lägg de förberedda grönsakerna och
tillbehören i ugnssäkra formar. Ställ in
formen i ugnen med den övriga maten.
SVENSKA
23
Commentaires sur ces manuels