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Alimenti Acqua nella goffra‐

tura della cavità (ml)

Température (°C) Tempo (min.)

Biscotti, focaccine,

croissant

100 150 - 180 10 - 20

Focaccia 100 200 - 210 10 - 20

Pizza 100 230 10 - 20

Panini 100 200 20 - 25

Pane 100 180 35 - 40

Plum cake, torta di

mele, roll di cannel‐

la cotti in uno stam‐

po per torte.

100 - 150 160 - 180 30 - 60

Pasti pronti congelati

Preriscaldare il forno vuoto per 10 minuti.

Usare il secondo livello griglia.

Alimenti Acqua nella goffra‐

tura della cavità (ml)

Température (°C) Tempo (min.)

Pizza 150 200 - 210 10 - 20

Croissant 150 170 - 180 15 - 25

Lasagna 200 180 - 200 35 - 50

Rigenerazione delle pietanze

Usare il secondo livello griglia.

Usare 100 ml d'acqua.

Impostare la temperatura su 110 °C.

Alimenti Tempo

(min.)

Panini 10 - 20

Pane 15 - 25

Focaccia 15 - 25

Carne 15 - 25

Pasta 15 - 25

Pizza 15 - 25

Riso 15 - 25

Verdure 15 - 25

Cottura arrosto

Usare piatti di cottura in vetro.

Usare il secondo livello griglia.

Usare 200 ml d'acqua.

Alimenti Tem‐

péra‐

ture

(°C)

Tem

po

(min

.)

Roast beef 200 50 -

60

Pollo 210 60 -

80

Arrosto di maiale 180 65 -

80

9.4 Cottura

• Usare la temperatura più bassa la

prima volta.

• È possibile prolungare i tempi di

cottura di 10 - 15 minuti se si

cuociono torte su più livelli.

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