Electrolux EKD513502X Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 37)

Funkcija največje moči B (booster) je pri-

merna za segrevanje velikih količin teko-

čine.

Nasveti za uporabo tradicionalne pečice

Zgornji del živila in grelec morata biti vedno

razmaknjena najmanj 2,5 cm. To zagotavlja

najboljše rezultate pečenja in omogoča pro-

stor za vzhajanje kvašenih jedi, pečenega

jajčnega testa itd. Pri pečenju peciva, krhke-

ga testa, čajnih kolačkov, kruha itd. vstavite

modele ali pekače na sredino pod grelec.

Zagotovite, da je živilo razporejeno na sredi-

no ter je okoli pekača/posode dovolj prostora

za neovirano kroženje zraka.

Na stopnjo zapečenosti spodnjega dela jedi

vplivata material in debelina pekača oz. po-

sode.

Spodnji del jedi se hitreje zapeče v emajlirani,

temni ali težki posodi. Svetli aluminijasti pe-

kači ali polirani pekači iz nerjavnega jekla od-

bijajo toploto, zato je zapečenost spodnjega

dela jedi manjše.

Pomembno! Posode NE postavljajte

neposredno na dno pečice, ker se zelo

segreje in lahko pride do poškodbe.

Ponve za žar ali pladnja za pečenje mesa NE

uporabljajte kot pekač, ker poveča zapeče-

nost spodnjega dela jedi.

Za varčevanje z energijo puščajte vrata peči-

ce odprta čim krajši čas, predvsem ko živila

vstavljate v segreto pečico.

Nasveti za uporabo funkcije

"Ventilacijsko pečenje"

Položaji vodil niso kritični, vendar zagotovite

enakomerno razporeditev rešetk.

Pri pripravi več jedi z ventilacijsko pečico raz-

poredite živila na sredine posameznih rešetk.

Tako dosežete boljši rezultat, kot če na isto

rešetko razporedite različna živila. Če je pe-

čica polna, je potreben nekoliko daljši čas

pečenja.

Če je pečica napolnjena z enako vrsto živil,

npr. enakimi pekači z drobnim pecivom ali

sendvič piškoti enake velikosti, se pečejo

istočasno in hkrati odstranijo iz pečice. Če

pečete na različno velikih pekačih ali različno

velika živila, npr. kekse in pecivo, je verjetno,

da živila ne bodo gotova istočasno.

Ventilacijska pečica se lahko uporablja za se-

grevanje živil brez predhodnega odmrzova-

nja, npr. sadne kolače, mesne paštete, žep-

ke in druge vrste drobnega peciva. Uporabite

temperaturo 190-200

C in počakajte 20-40

minut (odvisno od količine živil v pečici).

Na podlagi lastnih izkušenj boste lahko ugo-

tovili, katere nastavitve ustrezajo vašim za-

htevam. Navedene temperature so samo za

pomoč in orientacijo. Morda boste morali

temperaturo zvišati ali znižati, da bo ustrezala

vašim potrebam.

Vpliv posode na pečenje

Posoda in modeli se razlikujejo glede na de-

belino, toplotno prevodnost, barvo itd., kar

vse vpliva na prenos toplote na hrano v po-

sodi:

A) Aluminijasta in lončena posoda, steklena

posoda za pečenje ter svetla, bleščeča

posoda zmanjša učinek pečenja in porja-

venje spodnje površine.

B) Posoda iz emajliranega litega železa,

anodiziranega aluminija, aluminija, prevle-

čenega s teflonom in z obarvano zuna-

njostjo ter temna, težka posoda poveča

učinek pečenja in porjavenje spodnje po-

vršine.

Nasveti za uporabo funkcije

"Odmrzovanje"

• Hrano pokrijte s pokrovko, alu-folijo ali pla-

stično folijo za živila, da se med odmrzo-

vanjem ne izsuši.

• Manjši ali tanki kosi ribjih filejev ali oluščenih

kozic, mleto meso, jetra in tanki zrezki se

odmrznejo v 1-2 urah. Živila je potrebno

pripraviti takoj po odmrznitvi oz. jih shraniti

v hladilnik.

• Živila, ki jih želite odmrzniti, namestite v eni

plasti ter jih po možnosti po polovici časa

odmrzovanja obrnite.

• Ko so živila odmrznjena, jih NE puščajte pri

sobni temperaturi. Surovo hrano takoj po-

rabite oz. skuhajte, kuhano hrano pa shra-

nite v hladilnik.

• Pri delu s svežimi, zamrznjenimi, surovimi

in kuhanimi živili upoštevajte osnovna hi-

gienska pravila.

electrolux 37

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 71 72

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire

Electrolux EKD513502X Manuel d'utilisateur Page 37

Commentaires sur ces manuels

Produits connexes et manuels pour Non Electrolux EKD513502X