Electrolux EKD60950 Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 56)

LASAGNE

Kjøttsaus:

– 100 g bacon

– 1 løk og i gulrot

– 100 g selleri

– 2 spiseskjéer olivenolje

– 400 g kjøttdeig

– 100 ml kjøttkraft/-buljong

– 1 liten boks hakkede tomater (ca 400 g)

– Oregano, timian, salt, pepper

– 3 spiseskjéer smør

– 250 g grønne lasagneplater

– 50 g revet parmesanost

– 150 g revet emmentaler

Hvit saus

– 75 g smør

– 50 g mel

– 5 dl melk

– Salt, pepper og revet muskatnøtt

Skjær bacon i små terninger (fjern svor og brusk med en skarp kniv).

Skrell løken og gulroten og rens sellerien. Finhakk alle grønsakene.

Varm oljen i en gryte, la bacon og grønnsakene surre under omrøring.

Tilsett kjøttdeigen litt etter litt, brun under stadig omrøring til det blir en kornet masse

og det har dannet seg kraft. Smak til med tomatpuré, urter, salt og pepper, dekk og la

sausen småkoke på lav varme i ca 30 min.

Lag den hvite sausen imens:

Smelt smør i en gryte, tilsett mel og rør til blandingen blir gyllen. Tilsett melk litt etter

litt under stadig omrøring. Smak til med salt, pepper og revet muskat og la sausen

småkoke uten lokk i ca 10 min. Smør et stort, avlangt ildfast fat med 1 spiseskje smør.

Legg lasagneplater, kjøttsaus, hvit saus og blandet ost lagvis i fatet. Det øverste laget

skal være hvit saus med ost på toppen. Legg resten av smøret i klatter over fatet.

1 2 ... 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 ... 95 96

Pas de commentaire

Electrolux EKD60950 Manuel d'utilisateur Page 56