
10.2 Печење и пржење
Колачи
Храна Загрев. одозго/одоз‐
до
Печење уз равни
вентил.
Време
(мин)
Комента‐
ри
Темпера‐
тура (°C)
Ниво ре‐
шетке
Темпера‐
тура (°C)
Ниво ре‐
шетке
Рецепти
за сваки
дан
170 2 160 3 (2 и 4) 45 - 60 У калупу
за колаче
Тесто за
шкотски
кекс с ма‐
слацем
170 2 160 3 (2 и 4) 20 - 30 У калупу
за колаче
Чизкејк са
млеком и
путером
170 1 165 2 60 - 80 У калупу
за колаче
прeчника
26 цм
Колач с
јабукама
(пита од
јабука)
1)
170 2 160 2 (лево и
десно)
80 - 100 У два ка‐
лупа за
колаче
пречника
20 цм на
решетка‐
стој поли‐
ци
Штрудла 175 3 150 2 60 - 80 У плеху за
печење
Џем-тарт 170 2 165 2 (лево и
десно)
30 - 40 У калупу
за колаче
прeчника
26 цм
Бисквит
торта
170 2 160 2 50 - 60 У калупу
за колаче
прeчника
26 цм
Божићни
колач /
богат
воћни ко‐
лач
1)
160 2 150 2 90 - 120 У калупу
за колаче
пречника
20 цм
Колач од
шљива
1)
175 1 160 2 50 - 60 У плеху за
хлеб
Мали ко‐
лачи - је‐
дан ниво
170 3 140 - 150 3 20 - 30 У плеху за
печење
СРПСКИ 13
Commentaires sur ces manuels