Electrolux EOB8857AAX Manuel d'utilisateur

FRNotice d'utilisationCombiSteam DeluxeFour vapeurEOB8857AA

Touchesensiti‐veFonction Commentaire9Heure et fonc‐tions supplémen‐tairesPour régler d'autres fonctions. Lorsqu'un modede cuisson est en cou

Symbole FonctionIndicateur De Préchauf‐fage RapideLa fonction est activée. Elle permetde diminuer le temps de préchauffa‐ge.Cuisson Par Le Poids Indiq

2. Plongez toutes les zones de réactiondes bandes dans l'eau pendantenviron 1 seconde.Ne mettez pas les bandes sous l'eaudu robinet !3. Seco

Sym‐boleÉlément de menu UtilisationProgrammes Spéciaux Contient une liste de modes de cuisson sup‐plémentaires.VarioGuide Contient des réglages recomm

Sym‐boleSous-menu DescriptionNettoyage Conseillé Vous rappelle quand l'appareil doit être net‐toyé.Mode DÉMO Code d'activation / de désactiv

Mode de cuisson UtilisationConvection naturel‐le(Voûte)Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul ni‐veau.Plats Surgelés Pour rendre croustillants v

Mode de cuisson UtilisationVapeur Combinée Pour les plats à haute teneur en humidité etpour pocher le poisson, pour la gelée royale etles terrines.Vap

6.6 Sous-menu pour :VarioGuideCatégorie d'aliments : Poisson/FruitsDe MerPlatPoissonGratins de poissonBâtonnets DePoissonFilets finsFilets épaisF

PlatBœuf Basse Tem‐pératureSaignant À Point Bien Cuit PorcChipolatasCôtes LevéesJarret de porc, pré‐cuitJambon À L'OsFilet mignon deporcFilet mig

PlatBaguette fromagefondu-Tarte Flambée -Tarte suisse, salée -Quiche Lorraine -Tarte Salée -Catégorie d'aliments : Gâteau/BiscuitsPlatKouglof -To

TABLE DES MATIÈRES1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ... 32. CONSIGNES DE SÉCURITÉ...

PlatPainCouronne De PainPain BlancTresse BriochéePain BisPain De SeiglePain CompletPain Sans LevainPain/Petits painssurgelésCatégorie d'aliments

PlatPommes de terrevapeur en quar‐tiers-Pommes De TerreVapeur-P. de t. en robedes champs-Gnocchis -Boulette De Pain -Beignets, salés -Beignets, sucrés

Faites sécher complètement l'appareil enlaissant la porte ouverte. Pour accélérerle séchage, vous pouvez fermer la porteet faire chauffer l'

7.2 Réglage des fonctions del'horlogeAvant d'utiliser les fonctions :Durée, Fin, vous devezd'abord régler un mode decuisson et une temp

8.1 Recettes en ligneVous trouverez les recettespour les programmesautomatiques indiqués pourcet appareil sur notre siteInternet. Pour trouver le livr

7. Appuyez sur un symbole pour arrêterle signal sonore.8. Retirez la fiche de la sonde à viandede sa prise et sortez la viande dufour.9. Appuyez sur

Plat à rôtir :Posez le plat à rôtir sur les railstélescopiques.Grille métallique et plat à rôtir ensemble :Posez la grille métallique et le plat à rôt

5. Appuyez sur la touche pourconfirmer.10.2 Utilisation de la SécuritéenfantsLorsque la sécurité enfants est activée,l'appareil ne peut être al

ARRET) en mode de luminosité« nuit », l'affichage repasse enmode de luminosité « jour »pendant les 10 secondessuivantes.– si l'appareil est

réchauffer, décongeler, pocher oublanchir des légumes, des viandes, dupoisson, des pâtes, du riz, du maïs, de lasemoule et des œufs.Vous pouvez prépar

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉAvant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisezsoigneusement les instructions fournies. Le fabricant nepour

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesChoux de Bru‐xelles99 25 - 35 2Betterave 99 70 - 90 2Salsifis noirs 99 35 - 45 2Céleri en cubes

Garnitures / AccompagnementsPlat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesBeignets 99 25 - 35 2Gnocchis 99 35 - 45 2Pommes de ter‐re en robe

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesGâteau de se‐moule (rapportlait / semoule3,5:1)99 20 - 25 21) Le rapport d'eau et de riz p

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesFilet mignon de vian‐de blanche sans gi‐got, 800 à 1 000 g90 80 - 90 2Kasseler (filet mignonde p

Plat Turbo Gril(première étape : cui‐sez la viande)Vapeur Intense(seconde étape :ajoutez les légumes)Tempéra‐ture (°C)Durée(min)Positionsdes gril‐lesT

11.6 Vapeur AlternéePlat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐lesRôti de porc1 000 g160 - 180 90 - 100 2Rôti de bœuf1 000 g180 - 200 60 - 9

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesRiz 110 10 - 15 2Quenelles 110 15 - 25 211.8 Cuisson• Votre four peut cuire les alimentsd'

Résultats de cuisson Cause probable SolutionLe gâteau est trop sec. Durée de cuisson trop lon‐gue.Réglez une durée de cuis‐son inférieure la prochaine

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesApple pie /Tourte auxpommes(2 moulesØ 20 cm, dis‐posés en dia‐gonale)Convection na‐turell

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesGâteau auxfruits (pâte le‐vée / génoi‐se) 2)Chaleur Tour‐nante150 - 170 30 - 55 3Gâteau a

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses partiesaccessibles deviennent chauds pendant sonfonctionnement. Veillez à ne pas toucher les élémentschauffan

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesBiscuits/Gâteaux secs àbase de pâtelevéeChaleur Tour‐nante150 - 160 20 - 40 3Pâtisseriesf

11.12 Chaleur Tournante HumidePlat Température(°C)Durée (min) Positionsdes grillesGratin de pâtes 200 - 220 45 - 55 3Gratin de pommes de terre 180 - 2

Plat Température(°C)Durée (min) Positions des grilles2 positions 3 positionsBiscuits à basede blancsd'œufs, merin‐gues80 - 100 130 - 170 1 / 4 -M

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐lesFlammekuche (platalsacien semblableà une pizza)210 - 2301)15 - 25 2Piroggen (versionrusse de l

PorcPlat Quantité Fonction Températu‐re (°C)Durée(min)Positionsdes grillesÉpaule/collet/jambon à l'os1 - 1,5 kg Turbo Gril 150 - 170 90 - 120 1Cô

VolaillePlat Quantité Fonction Températu‐re (°C)Durée (min) Positionsdes grillesMorceauxde volaille200 - 250 gchacunTurbo Gril 200 - 220 30 - 50 1Demi

Plat Température(°C)Durée (min) Positions desgrilles1re face 2e facePoisson entier,500 - 1 000 g210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4Gril FortPlat Durée (mi

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesFromage cuit aufour170 - 190 20 - 30 3Ailes De Poulet 180 - 200 40 - 50 2Plats préparés surgelés

Plat Quantité (kg) Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesRôti de veau 1 - 1.5 120 120 - 150 1Steaks 0.2 - 0.3 120 20 - 40 311.20 Stérilisatio

Plat Température (°C) Cuisson jusqu'àce que la prépara‐tion commence àfrémir (min)Continuez la cuis‐son à 100 °C (min)Bouquet croquantde légumes1

• Respectez l'espacement minimalrequis par rapport aux autresappareils et éléments.• Vérifiez que l'appareil est installé souset à proximité

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐lesPain Blanc 170 - 190 40 - 60 2Baguette 200 - 220 35 - 45 2Brioche 180 - 200 40 - 60 2Ciabatta

GibierPlat Température à cœur du plat (°C)Râble de lièvre 70 - 75Cuisse de lièvre 70 - 75Lièvre entier 70 - 75Selle de chevreuil 70 - 75Cuissot de che

Plat Bac (Gas‐tronorm)Quantité(g)Positionsdes gril‐lesTempé‐rature(°C)Durée(min)Commen‐tairesPetits poissurgelés2 x 1/2 per‐foré2 x 1 300 2 et 4 99 Ju

Réinstallez les supports de grille enrépétant cette procédure dans l'ordreinverse.12.4 Nettoyage VapeurRetirez le maximum de salissures à lamain.

dans l'eau. Cela peut avoir un effetnégatif sur la qualité de la vapeur, sur lesperformances du générateur de vapeuret sur la qualité des aliment

(environ 250 ml) dans le générateurde vapeur par le bac à eau. Attendezenviron 10 minutes.2. Épongez le mélange eau/vinaigrerestant à l'aide de l

8. Saisissez un panneau de verre à lafois par son bord supérieur etdégagez-le du guide en le soulevant.9. Nettoyez le panneau de verre à l'eausav

13.1 En cas d'anomalie de fonctionnementProblème Cause probable SolutionVous ne pouvez pas allu‐mer le four ni le faire fonc‐tionner.Le four n&ap

Problème Cause probable SolutionL'appareil est allumé maisil ne chauffe pas. Le venti‐lateur ne fonctionne pas.L'affichage indique "De‐

Problème Cause probable SolutionLa procédure de nettoyagen'offre pas de bons résul‐tats.Vous n'avez pas retiré lesaccessoires de l'appa

• Ne placez pas de produitsinflammables ou d'éléments imbibésde produits inflammables à l'intérieurou à proximité de l'appareil, ni sur

EN 60350-1 - Appareils de cuissondomestiques électriques - Partie 1 :Plages, fours, fours à vapeur et grils -Méthodes de mesure des performances.14.2

FRANÇAIS 61

www.electrolux.com62

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www.electrolux.com/shop867326528-C-292017

2.6 Éclairage intérieurAVERTISSEMENT!Risque d'électrocution.• Les ampoules classiques ouhalogènes utilisées dans cet appareilsont destinées uniqu

3.2 AccessoiresGrille métalliquePermet de poser des plats à rôti, à gratinet des moules à gâteau/pâtisserie.Plateau de cuissonPour la cuisson de gâtea

4. BANDEAU DE COMMANDE4.1 Programmateur électronique1 112 4 63 9 105 7 8Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil.Touches