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• Si vous utilisez deux plateaux de cuis-

son en même temps, laissez un niveau

libre entre les deux.

9.3 Cuisson de viande et de

poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un

plat à rôtir pour éviter de salir le four de

manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la re-

poser pendant environ 15 minutes afin

d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité

de fumée ne se forme dans le four,

ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir.

Pour éviter que la fumée ne se conden-

se, ajoutez à nouveau de l'eau dans le

plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en con-

tient plus.

9.4 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos re-

cettes et les quantités lorsque vous utili-

serez l'appareil.

9.5 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

GÂTEAUX

TYPE DE

PLAT

Convection na-

turelle

Chaleur tour-

nante

Durée de

cuisson

[min]

Remarques

Positions

des gril-

les

Temp

. [°C]

Positions

des gril-

les

Tem

p.

[°C]

Pâtes à gâ-

teaux

2 170 3 (1 et 4) 160 45 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau

Pâte sablée 2 170 3 (1 et 4) 160 20 - 30 Dans un

moule à gâ-

teau

Gâteau au

fromage

1 170 2 165 60 - 80 Dans un

moule à gâ-

teau de

26 cm

Tarte aux

pommes

2 170 1 (gauche

et droit)

160 80 - 100 Dans deux

moules à gâ-

teau de

20 cm sur

une grille

métallique

1)

Strudel 3 175 2 150 60 - 80 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Tarte à la

confiture

2 170 2 (gauche

et droit)

165 30 - 40 Dans un

moule à gâ-

teau de

26 cm

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