Electrolux EVY0841VAX Manuel d'utilisateur

EVY0841VAXIT Forno a vapore Istruzioni per l’uso

4.2 DisplayADEB CA. Funzione riscaldamentoB. Imposta oraC. Indicatore riscaldamentoD. TemperaturaE. Durata od orario fine di una funzioneAltri indicat

Pulire l'apparecchiatura prima diutilizzarla per la prima volta.Sistemare gli accessori e i supportiripiano rimovibili nella posizione iniziale.5

6. UTILIZZO QUOTIDIANOAVVERTENZA!Fare riferimento ai capitolisulla sicurezza.6.1 Per navigare tra i menù1. Accendere l'apparecchiatura.2. Premere

Sim‐boloSottomenù DescrizioneRiscaldamento rapido Quando è attiva, riduce il tempo di riscalda‐mento.Set + Go Quando è attiva, nella finestra di Selez

Simbolo Voce menù DescrizioneModalità sottovuoto Usa il vapore per carne, pesce, frutti dimare, verdura e frutta. Impostare la tem‐peratura tra 50°C e

Funzione riscaldamento ApplicazioneCottura ventilata deli‐cataPer preparare arrosti teneri e succosi.Rosolatura / cottura fi‐nalePer cuocere e arrosti

Sottomenu per: Umidità durante la cotturaFunzione riscaldamento ApplicazioneUmidità Bassa La funzione è ideale per la carne, il pollame, lepietanze al

6.7 Sottomenu per: VarioGuideCategoria cibo: Pesce/Frutti di marePiattoPescePesce, arrostoBastoncini di pe‐sceFiletti sottiliFiletti spessiFiletto di

PiattoMaialePiccole salsicceCostolette di maia‐leStinco di maialeprecottoCoscia di maialeLombo di maialeLombo di maialeLombo di maialeaffumicatoLombo

PiattoTortino svizzero,salato-Quiche lorraine -Torta speziata -Categoria cibo: Torte/PasticceriaPiattoCiambella -Torta di mele, rico‐perta-Torta con l

INDICE1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA... 32. ISTRUZIONI DI SICUREZZA...

PiattoPaneCorona di panePane biancoPan brioschesPane neroPane di segalePane integralePane non lievitatoPane/Panini sur‐gelatiCategoria cibo: VerdurePi

PiattoCanederli lievitatisalati-Canederli dolci lie‐vitati-Riso -Tagliatelle fresche -Polenta -Quando è necessariomodificare il peso o latemperatura i

6.9 Per attivare una funzionecottura1. Accendere l'apparecchiatura.2. Selezionare il menù: Funzionicottura.3. Premere per confermare.4. Impostar

6.11 Cottura a vaporeIl coperchio della vaschetta dell'acqua sitrova sul pannello dei comandi.AVVERTENZA!Utilizzare solo acqua freddadi rubinetto

• Migliore flusso di lavoro in quanto nonè necessario preparare e servire i cibinello stesso momento e luogo• La bassa temperatura di cotturariduce al

7. FUNZIONI DEL TIMER7.1 Tabella funzioni orologioFunzione dell’orologio ApplicazioneContaminuti Per impostare il conto alla rovescia (max.2 ore 30 mi

4. Premere per confermare.Allo scadere del tempo, viene emesso unsegnale acustico. L'apparecchiatura sispegne. Il display mostra un messaggio.5

9.1 TermosondaLe due temperature da impostare sono:la temperatura del forno e quella interna.La termosonda misura la temperaturainterna della carne. Q

Ripiano a filo e leccarda insieme:Spingere la leccarda tra le guide delsupporto ripiano e il ripiano a filo sulleguide sovrastanti.• Tutti gli accesso

attivarla solo quando l'apparecchiatura èin funzione.1. Accendere l'apparecchiatura.2. Impostare la funzione cottura oscegliere l'impos

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZALeggere attentamente le istruzioni fornite prima diinstallare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori nons

11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILIAVVERTENZA!Fare riferimento ai capitolisulla sicurezza.La temperatura e i tempi dicottura specificati nelletabelle so

• Non utilizzare la funzione Cotturasottovuoto per riscaldare gli avanzi.• Evitare il contatto tra cibo crudo ecotto quando lo si prepara e cucina.• N

ManzoAlimenti Spessoredel ciboQuantitàper 4 perso‐ne (g)Temperatu‐ra (°C)Tempo(min.)Posizionedella grigliaFiletto dimanzo, cott.media4 cm 800 60 110 -

• Asciugare i filetti di pesce con dellacarta da cucina prima di sistemarli nelsacchetto sottovuoto.• Per la cottura delle cozze, aggiungereuna tazza

Alimenti Spessore del cibo Quantità per4 persone (g)Temperatura(°C)Tempo(min.)Posi‐zionedellagrigliaAsparagibianchiInteri 700 - 800 90 50 - 60 2Zucchi

Alimenti Spessore del cibo Quantità per 4persone (g)Temperatura(°C)Tempo(min.)Po‐sizio‐nedellagri‐gliaAnanas fettine da 1 cm 350 g in ognisacchetto90

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaPiselli 99 20 - 30 1Finocchio 99 25 - 35 1Carote 99 25 - 35 1Cavolo rapa a li‐starelle99

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaPiselli bianchi(peperoni kai‐ser)99 20 - 30 1Cavolo bianco orosso, a listarel‐le99 40 - 4

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐gliaCouscous (pro‐porzione acqua/couscous 1:1)99 15 - 20 1Spaetzle (pastatedesca)99 25 - 30

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐gliaGamberi, freschi 85 20 - 25 1Gamberi surge‐lati85 30 - 40 1Tranci di salmo‐ne85 20 - 30

1.2 Avvertenze di sicurezza generali• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzionedei cavi deve essere svolta unicamente da person

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaUova sode me‐diamente bollite99 11 - 12 1Uova alla coque 99 10 - 11 111.9 Cottura ventila

11.11 Umidità durante la cottura - Umidità MediaAlimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐gliaTipi di pane dif‐ferenti,500-1.000 g180

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐gliaPatate gratinate 160 - 170 50 - 60 1Pasta al forno 170 - 190 40 - 50 1Lasagne 170 - 180

11.15 Cottura• Il vostro nuovo forno può cuocere oarrostire in modo differente rispettoall’apparecchiatura posseduta inprecedenza. Pertanto è consigli

Risultati di cottura Causa possibile SoluzioneLa doratura della torta nonè omogenea.Il composto non è distribui‐to in modo uniforme.Distribuire il com

Torte/dolci/pane su lamiere dolciAlimenti Funzione Tempera‐tura (°C)Tempo (min.) Posizionedella grigliaTreccia / corona di pa‐neRosolatura /cottura fi

Alimenti Funzione Tempera‐tura (°C)Tempo (min.) Posizionedella grigliaShort bread/Frollini alburro/Strisce di pastaCottura venti‐lata140 20 - 35 2Shor

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del‐la grigliaDolci al forno Rosolatura /cottura finale180 - 200 40 - 60 1Sformati di pe‐sceRo

Torte/pasticcini/pane su lamiere dolciAlimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizionedella gri‐gliaBiscotti di pasta frol‐la150 - 160 20 - 40 1 /4Sho

11.22 Sole pulséeAlimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaPizza (sottile)1)210 - 230 15 - 25 2Pizza (molto guarni‐ta)2)180 - 200 2

2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA2.1 InstallazioneAVVERTENZA!L’installazionedell'apparecchiatura deveessere eseguita dapersonale qualificato.• Rimuovere

prima della fine del tempo di cottura,così da usare il calore residuo.11.24 Tabelle di cottura al fornoManzoAlimenti Funzione Quantità Tempe‐ratura(°C

VitelloAlimenti Funzione Quantità Tempera‐tura (°C)Tempo (min.) Posizionedella gri‐gliaArrosto di vi‐telloDoppiogrill venti‐lato1 kg 160 - 180 120 - 1

PollameAlimenti Funzio‐neQuantità Tempe‐ratura(°C)Tempo (min.) Posizionedella gri‐gliaPollo, pollonovelloDoppiogrill venti‐lato200 - 250 gciascuno200

Alimenti Temperatura(°C)Tempo di cottura al grill (min.) Posizione del‐la griglia1° lato 2° latoLombo di vitello 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1Lombo diag

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐gliaLasagne/Cannellonifreschi170 - 190 35 - 45 2Lasagne/Cannellonisurgelati160 - 180 40 - 6

Frutta morbidaAlimenti Temperatura (°C) Tempo di cotturafino alla bollitura(min.)Continuare la cot‐tura a 100 °C(min.)Fragole/Mirtilli/Lamponi/Uva spi

11.29 PaneSi sconsiglia di preriscaldare.Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaPane bianco 190 - 210 40 - 60 1Baguette 200 - 22

Alimenti Temperatura interna (°C)Arrosto di agnello/Cosciotto di agnello 70 - 75SelvagginaAlimenti Temperatura interna (°C)Lombata di lepre 70 - 75Cos

Alimenti Contenito‐re (Gastro‐norm)Quantità(g)Posizio‐ne dellagrigliaTempe‐ratura(°C)Tempo(min.)CommentiPiselli sur‐gelati1 x 1/2 fo‐rato1500 2 99 Fin

3. Sganciare i supporti dal sostegnoposteriore.Installare i supporti griglia seguendo alcontrario la procedura indicata.12.4 Pulizia a vaporeRimuovere

• Non lasciare mai l'apparecchiaturaincustodita durante il funzionamento.• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogniutilizzo.• Prestare attenzion

XAM2. Rimuovere il dispositivo antifuoriuscita. Estrarlo dal corpo dellavaschetta fino a quando non sisblocca.3. Lavare tutte le parti della vaschetta

Rimuovere la leccarda al termine dellaprocedura.Se la funzioneDecalcificazione non vieneeseguita correttamente, ildisplay mostra unmessaggio che indic

12B7. Rimuovere la copertura tirandola inavanti.8. Afferrare i pannelli in vetro della portaper il bordo superiore e toglierli dallaguida tirando vers

13.1 Cosa fare se...Problema Causa possibile SoluzioneNon è possibile attivare ilforno o metterlo in funzio‐ne.Il forno non è collegato auna fonte di

Problema Causa possibile SoluzioneL'apparecchiatura non trat‐tiene la vaschetta dell'ac‐qua una volta inserita.Il coperchio della vaschettan

Problema Causa possibile SoluzioneI risultati della pulizia nonsono ottimali.La temperatura iniziale del‐la cavità del forno per lafunzione di pulizia

Consumo di energia con un carico standard, inmodalità tradizionale0.85 kWh/cicloConsumo di energia con un carico standard, inmodalità ventola forzata0

più vicino o contattare il comune diresidenza.*ITALIANO 67

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• Prima di eseguire qualunqueintervento di manutenzione, spegnerel'apparecchiatura ed estrarre la spinadalla presa.• Controllare che l'appar

3.2 AccessoriRipiano a filoPer pentole, torte in stampo, arrosti.Lamiera dolciPer la cottura di torte e biscotti.LeccardaPer cuocere al forno, arrosti

Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione l'apparecchiatura.TastosensoreFunzione Commento1ON/OFF Per attivare e disattivare il forno.2Fu