
10.5 Pulizia con acqua
La procedura di pulizia con acqua utilizza
il vapore per facilitare la rimozione dei
residui di grasso e di cibo dal forno.
1. Versare 300 ml di acqua nel
contenitore di pulizia con acqua sul
fondo del forno.
2. Impostare la funzione
.
3. Impostare la temperatura su 90°C.
4. Lasciare in funzione
l'apparecchiatura per 30 minuti.
5. Disattivare l'apparecchiatura e
lasciarla raffreddare.
6. Una volta raffreddata
l'apparecchiatura, pulire le superfici
interne del forno con un panno.
ATTENZIONE!
Accertarsi che
l'apparecchiatura sia
fredda prima di toccarla.
Vi è il rischio di
scottature.
10.6 Pulizia del serbatoio
dell'acqua
ATTENZIONE!
Non versare acqua nel
serbatoio durante la
procedura di pulizia.
Durante la procedura di
pulizia, dell’acqua potrebbe
fuoriuscire dal foro di entrata
vapore nella cavità del forno.
Sistemare una leccarda sul
livello del ripiano
direttamente al di sotto del
foro di entrata vapore per
evitare che l’acqua fluisca
sul fondo della cavità del
forno.
Dopo qualche istante è possibile notare
dei residui di calcare all’interno del forno.
Per evitarlo, pulire le parti del forno che
generano vapore. Svuotare il serbatoio
dopo ogni cottura a vapore.
Tipi d'acqua
• Acqua dolce con basso contenuto
di calcare - consigliata dal produttore
in quanto riduce la frequenza dei cicli
di pulizia.
• Acqua di rubinetto - si può utilizzare
se nel proprio impianto domestico è
installato un depuratore o addolcitore
dell'acqua.
• Acqua dura con alto contenuto di
calcare - non influisce sulle
prestazioni dell'apparecchiatura ma
aumenta la frequenza dei cicli di
pulizia.
TABELLA QUANTITÀ DI CALCIO INDICATA DALL'O.M.S. (Organizzazione
Mondiale della Sanità)
Deposito di
calcio
Durezza acqua Classifica‐
zione acqua
Avviare il
processo di
decalcifica‐
zione ogni
(Gradi france‐
si)
(Gradi tede‐
schi)
0 - 60 mg/l 0 - 6 0 - 3 Dolce o mor‐
bida
75 cicli - 2,5
mesi
60 - 120 mg/l 6 - 12 3 - 7 Durezza media 50 cicli - 2 mesi
120 - 180 mg/l 12 - 18 8 - 10 Dura o calcar‐
ea
40 cicli - 1,5
mesi
oltre 180 mg/l oltre 18 oltre 10 Molto dura 30 cicli - 1
mese
1. Riempire il serbatoio con 850 ml
d’acqua e 50 ml di acido citrico
(cinque cucchiaini). Spegnere il forno
e attendere circa 60 minuti.
2. Accendere il forno e impostare la
funzione Cottura ventilata + Vapore.
Impostare la temperatura su 230°C.
ITALIANO 29
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