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continua a cuocere a 80°C. Non usare

questa funzione per il pollame.

Cucinare sempre senza

coperchio quando si utilizza

questa funzione.

1. Far rosolare la carne in una pentola

sul piano di cottura a una

temperatura molto alta per 1 - 2

minuti su ogni lato.

2. Sistemare la carne nella leccarda

calda dentro il forno sul ripiano a filo.

3. Inserire la termosonda nella carne.

4. Selezionare la funzione: Cottura

Ventilata Delicata e impostare la

temperatura interna corretta.

Alimenti Quantità (kg) Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della gri‐

glia

Roastbeef 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Filetto di manzo 1 - 1.5 150 90 - 110 1

Arrosto di vitello 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Bistecche 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1

11.9 Cottura Pizza

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della

griglia

Pizza (sottile)

200 - 230 15 - 20 2

Pizza (molto guarni‐

ta)

180 - 200 20 - 30 2

Torte 180 - 200 40 - 55 1

Flan agli spinaci 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine (torta

salata)

170 - 190 45 - 55 1

Flan al formaggio 170 - 190 45 - 55 2

Cheesecake 140 - 160 60 - 90 1

Torta di mele, ricoperta 150 - 170 50 - 60 1

Torta salata di verdure 160 - 180 50 - 60 1

Pane non lievitato

230 - 250 10 - 20 2

Tortino di pasta sfo‐

glia

160 - 180 45 - 55 2

Flammekuchen

230 - 250 12 - 20 2

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