Electrolux OOS870NX Livre de recettes

DAOpskriftsbogCombiSteam DeluxeDampovn

Imens forberedes bechamelsaucen:Smelt smørret i en kasserolle, kom mel i,og kog under omrøring, indtil det blivergyldent. Mælken tilsættes lidt ad gan

5.4 Moussaka (til 10 personer)Ingredienser:• 1 hakket løg• olivenolie• 1,5 kg hakkekød• 1 dåse hakkede tomater (400 g)• 50 g revet ost• 4 tsk. rasp• s

champignonerne grundigt. Bland derefterkød, løg og champignoner, og kom det iet ildfast fad. Bland melbolledejen ogosten sammen, og fordel den overkal

6. PIZZA/QUICHE6.1 PizzaIngredienser til dejen:• 14 g gær• 200 ml vand• 300 g mel• 3 g salt• 1 spsk. olieIngredienser til fyldet:• ½ lille dåse hakked

• 250 g syrnet fløde• salt, peber og muskatnødAndet:• Smurt sort bageform, 28 cm idiameterTilberedning:Hæld mel, smør, æg og krydderier i enskål, og b

Læg 2 spsk. fetablanding - med top - påhjørnet af hver strimmel, og fold strimlensammen på skrå til en trekant.Anbring den med bunden opad på enbagepl

kagen køle af. Bland flormelis, kanel ogvarmt vand sammen, og fordel detderefter på kagen. Drys derefterøjeblikkeligt mandelsplitter på kagensoverflad

• Rund springform, 22 cm i diameter,smurtTilberedning:Pisk solsikkeolie, farin, æg og sirupsammen, indtil det skummer. Rør restenaf ingredienserne i b

• 1/2 pakke bagepulver (ca. 8 g)• 125 g solbær• 125 g rosiner• 60 g hakkede mandler• 60 g kandiseret citronskal ellerappelsinskal• 60 g hakkede, kandi

Glasur:• 250 ml æblejuice• 1 pose klar kageglasur• Lad kagen afkøle efter bagningen, ogfjern bagepapiret.Lav glasuren med æblejuice og en posekageglas

1. AUTOMATISKE PROGRAMMERADVARSEL!Se kapitlerne om sikkerhed.1.1 Automatiske programmerDe automatiske programmer indeholderoptimale indstillinger for

• 1 æggeblomme• 1 helt æg• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)• Lidt citronskal• BlommesyltetøjEfter tilberedning:• 50 g smør• 50 g formalede birkes• Flor

Når kagen er kølet af, skal du prikke denadskillige gange med en tandstik el.lignende og lade blandingen synke jævntned i kagen.7.15 SandkageIngredien

Tilsæt til sidst det kolde vand, og blanddet hele godt. Hæld dejen i bageformen,jævn ud, og sæt den i ovnen.• Tid i ovnen: 55 minutter• Ovnrille: 17.1

Lad dejen stå et varmt sted, til det harnået nogenlunde den dobbelte størrelse.Indsæt derefter de skyllede rosiner idejen, og form 12 ensartede boller

Drys resten af sukkeret over kanten afmelet. Det hele æltes sammen til ensmidig gærdej. Lad dejen hæve tildobbelt størrelse et varmt sted.Alle ingredi

henover, og drys med peber og salt efterbehov.• Tid i ovnen: 30 minutter• Ovnrille: 39.3 Flåede tomaterTilberedning:Skær et kryds øverst i tomaterne,

• salt og peber• 1 lille rød peberfrugt• 400 ml bouillonEfter tilberedning:• 1 lille dåse søde majs (150 g)Tilberedning:Hæld langkornede ris, vilde ri

Smag svinekammen til med salt, peber,paprika og karry, brun den godt på allesider og læg den i et ildfast fad. Sæt detpå rillen i ovnen og start progr

• citronsaft• salt, peberIngredienser, kogte kartofler:• 800 g kartofler• saltIngredienser til broccoli medmandelsplitter:• 700 g broccoli• 50 g mande

DANSK 29

med salt og peber på begge sider. Lægderefter fiskefileterne i et smurt ildfastfad.Bland revet ost, fløde, rasp, estragon oghakket persille sammen. Fo

www.electrolux.com30

DANSK 31

www.electrolux.com/shop867325781-A-262015

Skræl løget, hak det fint, og svits det i tospiseskefulde olivenolie, indtil det ergennemsigtigt. Tilsæt lange ris,pinjekerner, ribs og hakket persill

• 250 g hvide champignoner, rensedeog delt i kvarte• 12 pillede skalotteløg• 2 fed hvidløg, pillede og knusteTilberedning:Rens kyllingen, og krydr med

Løget pilles, hakkes fint og svitses let ilidt smør. Derefter lægges det i fadetoven på kødet.Bland mørk øl, farin, tomatpuré ogoksekødsbouillon, hæld

• 1 snittet porre• 1 lille dåse finthakkede tomater (400g)• 250 ml fløde• 2 fed hvidløg, pillede og knuste• Frisk rosmarin og timianTilberedning:Brug

Smelt 4 spsk. smør i en bradepande, ogsvits grøntsagerne i det. Taggrøntsagerne ud af bradepanden.Skyl kalveskankstykkerne, tør dem, krydrdem, og vend

• 2 spsk. olivenolie• 2 groft hakkede løg• 50 g bacon i tern• 2 spsk. mel• 375 ml hønsebouillon• 125 ml hvidvin• 1 tsk. frisk timian• 125 ml fløde• 2