16
Ruoanvalmistustaulukko, grillaus
3-4
3-4
2-3
2-3
3-4
2-3
3
3-4
250
250
250
250
250
250
250
250
2. puoli
4-6
5-6
6-8
15-20
1-2
15-20
5
1-2
Min
Grillaus
Porsaankyljykset
Lampaankyljykset
T-pihvi
(2-4 cm)
Kana paloina
Grillimakkarat
Porsaankylki
(esikypsytetyt 20 min)
Kala
(turska- tai lohifileet)
Paahtoleipä
1. puoli
7-9
7-10
7-10
20-25
3-4
15-20
10
2-3
˚C
* Ruoka grillaantuu hellävaraisemmin, jos se sijoitetaan alemmalle
kannattimelle uunissa. Tällöin grillausaika pitenee hieman.
Min
Grillausaika riippuu grillattavan
ruokatarvikkeen koosta,
rasvapitoisuudesta, määrästä sekä
lämpötilasta. Kala ja vaalea liha
(siipikarjan, vasikan ja sianliha) eivät
saa väriä yhtä helposti kuin tumma
liha (nauta ja riistaeläimet). Grilliöljy
a grillausmausteet lisäävät väriä,
mutta lisäävät samalla lihan
kärventymisvaaraa. Grillaustulos
paranee myös, kun grillattavia
ruokatarvikkeita ei oteta
suoraan jääkaapista.
1
2
3
4
5
Commentaires sur ces manuels