М’ЯСО
СТРАВА
Традиційне приго‐
тування
Вентилятор
Трива‐
лість готу‐
вання
(хв.)
Примітки
Рівень по‐
лички
Темп.
(°C)
Рівень по‐
лички
Темп.
(°C)
Яловичина 2 200 2 190 50 - 70 На комбінованій
решітці
Свинина 2 180 2 180 90 - 120 На комбінованій
решітці
Телятина 2 190 2 175 90 - 120 На комбінованій
решітці
Англійський
ростбіф (з
кров’ю)
2 210 2 200 50 - 60 На комбінованій
решітці
Англійський
ростбіф (по‐
мірно просма‐
жений)
2 210 2 200 60 - 70 На комбінованій
решітці
Англійський
ростбіф (до‐
бре просма‐
жений)
2 210 2 200 70 - 75 На комбінованій
решітці
Свинина, ло‐
патка
2 180 2 170 120 - 150 Зі шкіркою
Свинина, го‐
мілка
2 180 2 160 100 - 120 2 шматки
Баранина 2 190 2 175 110 - 130 Ніжка
Курка 2 220 2 200 70 - 85 Ціла
Індичка 2 180 2 160 210 - 240 Ціла
Качка 2 175 2 220 120 - 150 Ціла
Гуска 2 175 1 160 150 - 200 Ціла
Кролик 2 190 2 175 60 - 80 Нарізаний
шматками
Заєць 2 190 2 175 150 - 200 Нарізаний
шматками
Фазан 2 190 2 175 90 - 120 Цілий
Українська 61
Commentaires sur ces manuels