
• Fyll krukkene like mye og lukk med en
klemme.
• Glassene skal ikke berøre hverandre.
• Fyll ca. 1/2 liter vann på stekebrettet
slik at det dannes tilstrekkelig med
fuktighet i stekeovnen.
• Når væsken i krukkene så vidt
begynner å koke (etter ca. 35-60
minutter for enliterskrukker), slår du
av stekeovnen eller reduserer
temperaturen til 100 °C (se tabellen).
Myk frukt
Matvarer Temperatur (°C) Koketid til småko‐
king begynner
(min)
Fortsette å koke
ved 100 °C (min)
Jordbær/blåbær/
bringebær/modne
stikkelsbær
160 - 170 35 - 45 -
Steinfrukt
Matvarer Temperatur (°C) Koketid til småko‐
king begynner
(min)
Fortsette å koke
ved 100 °C (min)
Pærer/kveder/plom‐
mer
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Grønnsaker
Matvarer Temperatur (°C) Koketid til småko‐
king begynner
(min)
Fortsette å koke
ved 100 °C (min)
Gulrøtter
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Agurker 160 - 170 50 - 60 -
Blandede grønnsa‐
ker
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kålrot/erter/aspar‐
ges
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
La stå i ovnen etter at den er slått av.
10.13 Tørking – ekte varmluft
Matvarer Temperatur (°C) Tid (t) Skuffplassering
Bønner 60 - 70 6 - 8 3
Paprika 60 - 70 5 - 6 3
Suppegrønnsaker 60 - 70 5 - 6 3
Sjampinjonger 50 - 60 6 - 8 3
Urter 40 - 50 2 - 3 3
Plommer 60 - 70 8 - 10 3
www.electrolux.com28
Commentaires sur ces manuels