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9. SUGESTÕES E DICAS

AVISO!

Consulte os capítulos

relativos à segurança.

A temperatura e os tempos

de cozedura indicados nas

tabelas são apenas valores

de referência. Dependem

das receitas, da qualidade e

da quantidade dos

ingredientes utilizados.

9.1 Lado interior da porta

Em alguns modelos, pode encontrar o

seguinte no lado interior da porta:

• os números das posições de

prateleira.

• informação sobre as funções do

forno, posições de prateleira

recomendadas e temperaturas para

pratos típicos.

9.2 Cozer

• O seu forno pode ter um processo

para cozer ou assar diferente do

aparelho que utilizava anteriormente.

Adapte as suas regulações habituais

(temperatura, tempos de cozedura) e

as posições de prateleira aos valores

das tabelas.

• O fabricante recomenda que utilize a

temperatura mais baixa na primeira

vez.

• Se não encontrar as regulações para

alguma receita, procure uma que seja

semelhante.

• A cozedura pode demorar mais 10–15

minutos se cozer bolos em mais do

que uma posição de prateleira.

• No início, os bolos com diferentes

alturas não alouram uniformemente.

Se isso ocorrer, não altere a

regulação da temperatura. As

diferenças desaparecem durante o

processo de cozedura.

• Com tempos de cozedura mais

longos, pode desactivar o forno cerca

de 10 minutos antes do fim do tempo

de cozedura e utilizar o calor residual.

Quando cozinhar alimentos congelados,

os tabuleiros podem torcer no forno

durante a cozedura. Os empenos

desaparecem quando os tabuleiros

ficarem novamente frios.

9.3 Sugestões para cozer

Resultados de cozedura Causa possível Solução

A base do bolo não está

suficientemente alourada.

O nível da grelha não é o

correcto.

Coloque o bolo num nível

inferior.

O bolo desfaz-se (mal co‐

zido, com buracos, agua‐

do).

A temperatura do forno é

demasiado elevada.

Quando voltar a cozer, se‐

leccione uma temperatura

do forno ligeiramente infe‐

rior.

O bolo desfaz-se (mal co‐

zido, com buracos, agua‐

do).

O tempo de cozedura é

demasiado curto.

Aumente o tempo de coze‐

dura. Não é possível re‐

duzir os tempos de coze‐

dura definindo tempera‐

turas superiores.

O bolo desfaz-se (mal co‐

zido, com buracos, agua‐

do).

Há demasiado líquido na

massa.

Utilize menos líquido. Te‐

nha em atenção os tempos

de mistura, principalmente

se usar batedeira eléctrica.

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