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11. SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS

11.1 Lado interior da porta

Em alguns modelos, pode encontrar o

seguinte no lado interior da porta:

• Os números dos níveis da grelha.

• Informação sobre os tipos de aqueci-

mento, níveis da grelha recomendados

e temperaturas para pratos típicos.

A temperatura e os tempos de

cozedura indicados nas tabelas

são apenas valores de referência.

Dependem das receitas, da quali-

dade e da quantidade dos ingre-

dientes utilizados.

11.2 Cozedura a vapor

Tacho para cozer a vapor

• Utilize apenas tachos resistentes ao ca-

lor e à corrosão.

Recomenda-se a utilização de recipientes

em aço cromado (ver acessórios especi-

ais).

Níveis do forno

• Os níveis do forno correctos encon-

tram-se na tabela abaixo. Conte os ní-

veis do forno de baixo para cima.

Notas gerais

• Quando cozinhar durante mais de 30

minutos ou quando cozinhar grandes

quantidades de alimentos, adicione

água se necessário.

• Coloque os alimentos em recipientes

adequados, sobre as grelhas. Mante-

nha a distância entre as grelhas para

deixar o vapor chegar a cada alimento.

• Se não pretender utilizar o forno duran-

te um longo período, retire a água da

gaveta da água, das mangueiras de li-

gação e do gerador de vapor (consulte

a secção “Manutenção e Limpeza”).

Nota sobre a tabela de cozedura a

vapor

• A tabela fornece dados para pratos típi-

cos.

A temperatura e o tempo servem apenas

como referência e dependem da compo-

sição, tamanho, quantidade de alimentos

e tachos.

Utilize uma receita semelhante se não en-

contrar as definições para a sua receita.

Comece a cozinhar com o forno frio se os

dados nas tabelas não recomendarem al-

go em contrário.

Para cozer arroz, aumente a quantidade

de água na proporção 1: 1.5 - 1: 2, con-

trariamente às indicações da tabela.

11.3 Tabela de água para vapor

Água na gaveta da água em ml

Tempo

1)

em min.

300 15 - 20

600 30 - 40

800 50 - 60

1)

Os tempos servem apenas para referência

11.4 Ventilado + Resistência

Circ e Aquecimento a Vapor em

sucessão

• Pode cozinhar carne, legumes e acom-

panhamentos uns a seguir aos outros

se combinar funções. Todos os com-

ponentes ficam prontos a servir ao

mesmo tempo.

• Utilize a função Ventilado + Resistência

Circ para tostar os alimentos numa fase

inicial.

• Coloque os legumes e os acompanha-

mentos preparados em pratos de ir ao

forno. Coloque no forno com o assado.

• Deixe o forno arrefecer até perto dos

80 °C. Para que o aparelho arrefeça

mais depressa, abra a porta do forno

até à primeira posição durante aproxi-

madamente 15 minutos.

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