Electrolux EVY9841AAX Livre de recettes télécharger pdf (Page 6)

Vyjměte kousky králíka a dozlatova osmahněte

cibuli a slaninu. Zaprašte moukou a zamíchejte.

Vmíchejte kuřecí vývar, bílé víno a tymián a

přiveďte k varu.

Přidejte dijonskou hořčici, vraťte zpátky maso,

zakryjte a vložte do spotřebiče.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 90 minut

– Poloha roštu: 1

Kančí maso

Příprava marinády:

• 1,5 l červeného vína

• 150 g celeru

• 150 g mrkve

•2 cibule

• 5 bobkových listů

• 5 hřebíčků

• 2 svazky polévkové zeleniny (mrkev, pórek,

celer, petržel)

Přiveďte vše k varu a nechte vychladnout.

• 1,5 kg kančího masa (plecko)

Zalijte celé maso marinádou a nechte marino‐

vat tři dny.

Ingredience pro pečeni:

•sůl

•pepř

• polévková zelenina z marinády

• 1 malá plechovka lišek

Příprava:

Vyjměte kančí maso z marinády a osušte. Osolte

a opepřete a v pekáči osmažte dozlatova. Přidej‐

te lišky a část polévkové zeleniny z marinády.

Na dno plechu na pečení naneste 10 - 15mm vr‐

stvu marinády. Plech zakryjte víkem a vložte do

spotřebiče.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 140 minut

– Poloha roštu: 1

Jehněčí pečeně

Nastavení:

Automatická váha. Nastavení jsou v rozsahu

hmotnosti od 1000 do 3000 g.

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte a vložte do zapékací

mísy. Přidejte vodu nebo jinou tekutinu. Spodní

část by měla být ponořena do hloubky 10–30

mm. Zakryjte víkem nebo pokličkou.

– Poloha roštu: 1

Středně propečené jehněcí

Nastavení:

Automatická pečicí sonda. Teplota jádra 58 °C.

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu

a vložte do zapékací mísy.

– Poloha roštu: 1

Jehněčí kýta

Přísady:

• 2,7 kg jehněčí kýty

• 30 ml olivového oleje

•sůl

• pepř

• 3 stroužky česneku

• 1 svazek čerstvého rozmarýnu (nebo 1 lžička

sušeného rozmarýnu)

•voda

Příprava:

Jehněčí kýtu omyjte a přebytečnou vodu oklepej‐

te, vetřete olivový olej a do masa udělejte

zářezy. Osolte a opepřete. Česnek oloupejte a

nakrájejte na plátky, spolu se snítkami rozmarý‐

nu zatlačte do zářezů v masu.

Jehněčí kýtu vložte do pekáče a přidejte vodu.

Spodek by měl být ponořený do hloubky 10–15

mm. Pečeni po asi 30 minutách obraťte.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 165 minut

– Poloha roštu: 1

– U parních spotřebičů: do zásobníku na vodu

přidejte 500 ml vody.

DRŮBEŽ

Celé kuře

Nastavení:

Automatická váha. Nastavení jsou v rozsahu

hmotnosti od 900 do 2 100 g.

Příprava:

Kuře vložte do zapékací mísy a podle chuti

okořeňte. Pečeni asi po 30 minutách obraťte. Na

displeji se zobrazí upozornění.

– Poloha roštu: 1

Celá krůta

Nastavení:

Automatická váha. Nastavení jsou v rozsahu

hmotnosti od 1 700 do 4 700 g.

6

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire